「毎日でも飽きない！」「お財布にもやさしい」ボリュームたっぷり“大満足おかず”レシピ5選

おいしくてお財布にもやさしいメニューは、献立の強い味方！今回は、毎日でも食べたくなるほどおいしい「大満足おかず」レシピを集めました。豆腐と豚肉の旨辛煮込みや、しゃきしゃきポテトのみそバター炒めなど、食べ応えのある主菜ばかり。家計を助けつつおいしさも妥協しないラインナップを、ぜひチェックしてみてください。

💡ピリっと辛い風味がクセになる！豆腐と豚肉の旨辛煮込みのご紹介です。豆板醤のピリ辛味と豚こま切れ肉の旨みが絶妙にマッチした、あと引く味わいの一品です。すりおろしニンニクやすりおろし生姜の風味が食欲をそそり、食べ進める手が止まりませんよ。辛さは、豆板醤と七味唐辛子の量で調整してくださいね。

💡節約食材でしっかり満足できる一品が完成！ついつい手が伸びる、みそバター味の炒め物をご紹介します。シャキッと食感のじゃがいもを豚バラ肉の旨味とコクのあるみそだれで炒め合わせれば、食欲をそそる味わいに。ごはんのおかずにもぴったりな一品ですので、ぜひ日々の献立に取り入れてみてくださいね。

💡もやしを加えたふんわり肉団子を、トマトベースのソースでじっくり煮込んだ一品をご紹介します。焼き色をつけたあと煮込むことで、香ばしさとやわらかさの両方が楽しめます。仕上げに加えるバターとはちみつが、ほどよいコクとまろやかさをプラス。ごはんと合わせてもそのままでも、おいしく召し上がれます。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

💡シャキシャキ食感のえのきを豚バラ肉で巻いて甘辛く仕上げた、満足感のあるおかずをご紹介します。焼き色をつけてから煮絡めることで、全体に味がよくなじみます。断面のえのきの見た目も楽しく、食卓に並べたくなるひと皿です。しっかりとしたおかずが欲しいときは、ぜひ試してみてくださいね。

💡天ぷら粉を使って手軽に作れる、ささみと大葉のフリッターをご紹介します。下味をつけたささみを、粉チーズやマヨネーズ入りの衣で包んでカラッと揚げれば、やさしいコクのある軽やかな仕上がりに。刻んだ大葉の風味も加わって、後味まで楽しめる一品です。塩を添えて揚げたてを味わってみてくださいね。

いかがでしたか？今回は、お財布にやさしくて満足感のある「節約おかず」レシピをご紹介しました。手に入りやすい食材でしっかり食べごたえのある主菜が作れるのはうれしいですよね。毎日のごはん作りに悩んだときは、ぜひ参考にしてみてくださいね！