天ぷら粉で簡単に ササミと大葉のフリッター レシピ・作り方

「天ぷら粉で簡単に ササミと大葉のフリッター」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

リーズナブルな鶏ささみと香りのよい大葉を合わせたフリッターのご紹介です。おかずにもなりますし、お酒のおつまみにも合いますよ。天ぷら粉を使えば簡単にサックサクのフリッターが作れますので是非一度、お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ささみ (300g)6本
  • 大葉10枚
  • 塩こしょう少々
  • 天ぷら粉100g
  • 牛乳100ml
  • マヨネーズ大さじ2
  • パルメザンチーズ大さじ1
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    大葉は軸を取り粗みじん切りにします。
  2. 2.
    鶏ささみは筋を取り、2cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに1、2、塩こしょうを振り、混ぜ合わせます。
  4. 4.
    衣を作ります。ボウルに衣の材料を順に入れ、軽く混ぜ合わせます。
  5. 5.
    フライパンの底から3cmほど揚げ油を注ぎ190℃に熱します。
  6. 6.
    4にくぐらせた3をカラッとするまで揚げたら取りだし、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。鶏ささみの代わりに鶏むね肉でも代用いただけます。衣を合わせるときは混ぜすぎないようにしてくださいね。お好みでケチャップを付けてお召し上がりください。

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