「箸が止まらない！」何度も食べたくなる“人気さつまいも”レシピ5選

ほっこりやさしい甘さが人気の「さつまいも」。ホクホク、ねっとり、しっとりなど品種によって味や食感がガラッと変わるのも魅力的ですよね！ただ、お料理に使うとなると意外とレパートリーが少なく、ついつい余らせてしまうことも多いのではないでしょうか？

そこで今回は、さつまいもが余ったときに役立つ「大量消費」レシピをご紹介します。チーズガレットやスイートポテトといったおしゃれなカフェ風の一品をはじめ、炒め物やごま味噌煮などごはんによく合うおかずまで、さつまいもをたっぷり使ったレシピを幅広くピックアップしました。簡単に作れるものばかりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

外はカリカリ、中はホクホク！食感のコントラストを楽しめる、さつまいものチーズガレットはいかがですか？ほっこり甘いさつまいもと塩気のあるチーズの組み合わせが絶妙で、やみつきになるおいしさです！仕上げにはちみつをかければ、より濃厚で贅沢な味わいをお楽しみいただけますよ。休日のブランチやおやつにもぴったりなので、ぜひ試してみてくださいね。

⭐️クラシルシェフのコツとポイント⭐️
フライパンに入れて形を整えたら、なるべく触らずに焼き色がしっかりとつくまで焼いてから裏返すのが崩れずに焼き上げるポイントです。フライ返しで返すのが苦手な方は一度お皿に取り出してお皿から滑らせるようにして再度フライパンに戻す方法でもOKですよ。

とろーりあふれるチーズがたまらない！さつまいものもちもちチーズいももちのご紹介です。チーズをたっぷり包んださつまいももちをフライパンで香ばしく焼き、仕上げにはちみつをかけるだけの簡単レシピですが、味は絶品！さつまいもの自然な甘みにチーズのコク、もちもちとした食感がよく合い、リピート間違いなしのおいしさですよ。おやつにはもちろん、ワインなどお酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。

⭐️クラシルシェフのコツとポイント⭐️
チーズを入れて成形する際にはひび割れがなくなるまで滑らかにするの焼いてる途中にチーズが溶け出してしまわないコツですよ。

スイーツとしていただくことが多いさつまいもですが、実はごはんのおかずにもぴったり。牛肉と合わせて、しょうゆやみりんなどで味付けすることでどんどんごはんが進むおかずになりますよ。お好みで鶏肉や豚肉に代えてもおいしくお作りいただけますよ。

今晩のおかずに、さつまいもと厚揚げのごま味噌煮を作ってみませんか？ホクホクのさつまいもとジューシーな厚揚げに風味豊かなごま味噌を合わせて、食べ応え抜群の一品に仕上げました。さつまいもの甘みが効いたやさしい味わいなので、メインのおかずにはもちろん副菜にもぴったりですよ！ぜひ試してみてくださいね。

子どもも大人も大好きな定番スイーツ「スイートポテト」も、スキレットを使えばとっても簡単！なめらかになるまでしっかり混ぜ合わせた生地をスキレットに入れ、オーブントースターで焼くだけで、ほっこりおいしいスイートポテトができあがります。形を整える手間なく手軽に作れるので、お料理初心者の方にもおすすめです！ぜひ試してみてくださいね。

⭐️クラシルシェフのコツとポイント⭐️
スキレットがない場合はお手持ちの耐熱のグラタン皿などを使用してもOK！小分けにして成形する場合もこのレシピのままでお作りいただけますよ。

いかがでしたか？今回はさつまいもの大量消費レシピをご紹介しました。ついつい余らせてしまいがちなさつまいもですが、アレンジ力は抜群！おかずからデザートまで、工夫次第でさまざまな食べ方を楽しむことができます。この機会にぜひレパートリーに加えて、上手に使い切ってくださいね。