2021.1.22

「パッと華やか!」みかんを使った”おしゃれスイーツレシピ”5選

4.簡単 かわいい みかん飴

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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縁日で人気のみかん飴をご紹介します。甘酸っぱいみかんを飴でコーティングした、外はパリッと中はジューシーな一品!見た目も食感もお楽しみいただけます。材料はみかん、グラニュー糖、水とたったの3つで作れるので、みかんをそのまま食べるのに飽きてしまったときにもおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。

材料(4本分)

  • みかん・・・3個
  • グラニュー糖・・・100g
  • 水・・・20ml

作り方

準備.みかんは皮を剥いておきます。
1.みかんを小房に分け、竹串にさします。
2.フライパンにグラニュー糖と水を加え、中火で加熱します。
3.グラニュー糖が溶け、とろみがでてきて透明から少し色づき始めたら火を止めます。
4.クッキングシートを敷いたバットに並べた1に3を上から、スプーンでかけます。冷蔵庫で飴が固まるまで冷やしたら完成です。

5.みかんで簡単 オランジェット

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オレンジをチョコレートでコーティングしたオランジェットをみかんでアレンジしました。みかんの甘みとビターチョコレートのほろ苦さがクセになるおいしさ!甘い物が食べたい時やおもてなしに最適な一品です。また個包装してプレゼントするのもおすすめですよ。みかんがたくさん手に入ったらぜひ作ってみてくださいね。

材料(12枚分)

  • みかん・・・2個
  • 水・・・20ml
  • 砂糖・・・150g
  • ビターチョコレート・・・100g
  • お湯 (湯煎用・50℃)・・・適量

作り方

準備.オーブンは100℃に予熱しておきます。 みかんをよく洗っておきます。
1.みかんを皮つきのまま5mm幅の輪切りにします。
2.鍋に水、砂糖を加え、少し溶けたら1を入れ、落し蓋をし、15分弱火で実が崩れないように煮ます。
3.クッキングシートを敷いた天板に2を並べ、100℃のオーブンで30分焼きます。
4.3を裏返し、100℃のオーブンで30分焼き、庫内にそのまま放置し、粗熱を取ります。
5.お湯をボウルに入れ、ビターチョコレートを湯煎で溶かします。
6.4の半分に5をつけ、クッキングシートの上に並べ、冷蔵庫でビターチョコレートが固まるまで冷やし固めたら完成です。

終わりに

いかがでしたか。みかんを使ったおしゃれなスイーツレシピをご紹介しました。みかんは甘みと酸味のバランスが良いので、スイーツに使いやすいフルーツです。今回ご紹介したレシピはどれも見た目がかわいらしいので、おもてなしにもぴったりですよ!昔から親しまれている人気の牛乳寒天も、みかんの断面を上手に活用すれば一気に華やかな一品に変身します!どれもジューシーなみかんのおいしさを活かしたレシピばかりなので、みかんが手に入ったときにぜひ作ってみてくださいね。

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