【あるなしクイズ】虹にあって雲にないものなーんだ？気になる正解は…

「虹」はある、「雲」はなし、「牡蠣」はある。あるとなしにはどんな違いがあるかわかりますか？問題文をみてぜひこの謎を解き明かしてみてください！あるなしクイズのあとは、クイズの答えにちなんだ食材を使ったおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何でしょうか？

＜ある＞　　　＜なし＞

虹　　　　　　雲

牡蠣　　　　　エビ

綿　　　　　　布

敵　　　　　　味方

わからない人は、あるの言葉をひらがなに書き換えてみてください！何か見えてくるかもしれませんよ。

ひらめきましたか？それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは…？

「ひらがなにしてそれぞれの文字の最後に『ん』をつけると別の言葉になる」ということ！

虹は「にんじん」、牡蠣は「換金（かんきん）」、綿は「ワンタン」、敵は「転勤（てんきん）」になりますよね。

さて、ここからはクイズの答え「にんじん」を使った副菜おかずレシピをご紹介します。沖縄の郷土料理にんじんしりしりや、一度に大量消費できるにんじんのガレットなどのレシピをご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。

一度食べたら箸が止まらない！沖縄の郷土料理「にんじんしりしり」のレシピです。ごま油で炒めたにんじんにしょうゆや砂糖などの調味料を加え、溶き卵を合わせて炒めるだけでとても簡単！ほんのり和風だしの効いた甘辛味がにんじんとよく合い、ほっとするやさしい味わいです。卵を合わせることでまろやかに仕上がり、食べ進める手が止まらないおいしさです！ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(2人前)

• にんじん・・・150g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
• (A)料理酒・・・小さじ2
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)みりん・・・小さじ2
• (A)砂糖・・・小さじ2
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/2
• ごま油・・・小さじ1

-----トッピング-----

• 白いりごま・・・適量

作り方

準備.にんじんは皮をむいておきます。
1.にんじんは千切りにします。
2.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れてにんじんがしんなりするまで炒めます。
3.(A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら溶き卵を回し入れて卵に火が通るまで炒め、火から下ろします。
4.お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

ごま油の香りに食欲がそそられる、えのきとにんじんのきんぴらはいかがですか？千切りにしたにんじんとほぐしたえのきをごま油で炒め、しょうゆと砂糖で味つけしました。鷹の爪を加えることで、ピリッとした辛さがアクセントに！きんぴらの甘辛い味つけに、箸がどんどん進みますよ。簡単ですので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• えのき (100g)・・・1/2株
• にんじん (50g)・・・1/2本
• 鷹の爪輪切り・・・小さじ1/2
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・大さじ1/2
• ごま油・・・大さじ1
• 白いりごま・・・適量

作り方

1.にんじんは皮をむき、千切りにします。
2.えのきは石づきを切り落として半分に切り、軽くほぐします。
3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、鷹の爪輪切りを入れて炒めます。
4.油がなじんだら1を入れて中火で炒め、しんなりしてきたら2、(A)を加えます。
5.えのきがしんなりするまで炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

洋食の付け合わせに大活躍する「レンジで簡単 にんじんのグラッセ」をご紹介します。輪切りにしたにんじんにバターや砂糖、塩を混ぜ合わせ、電子レンジでやわらかくなるまで加熱しました。甘いにんじんにバターのコクが合わさり、後を引くほどのおいしさ！ハンバーグやステーキなどの付け合わせにぴったりなので、レシピを覚えておくと便利ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• にんじん・・・100g
• (A)水・・・大さじ2
• (A)有塩バター・・・10g
• (A)砂糖・・・小さじ1/2
• (A)塩・・・少々

-----トッピング-----

• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

準備.にんじんは皮をむいておきます。
1.にんじんは1cmの輪切りにし、面取りをします。
2.大きめの耐熱ボウルに1、(A)を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
3.一度取り出して軽く混ぜ、再度ふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで1分30秒程加熱します。
4.お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

にんじんを一度に大量消費したいときには「たっぷりにんじんのガレット」がおすすめです。千切りにしたにんじんにピザ用チーズと粉チーズ、塩こしょうを混ぜ合わせ、フライパンでこんがり焼きあげました。塩こしょうのみのシンプルな味つけですが、チーズのコクがにんじんの甘さを引き立て、とてもおいしいですよ。簡単ですので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• にんじん・・・150g
• ピザ用チーズ・・・40g
• (A)粉チーズ・・・大さじ2
• (A)塩こしょう・・・少々
• サラダ油・・・大さじ1

作り方

準備.にんじんはヘタを切り落とし皮を剥いておきます。
1.にんじんは千切りにしボウルに入れます。
2.ピザ用チーズ、(A)を入れ混ぜ合わせます。
3.フライパンを中火で熱しサラダ油を入れ、2をフライパンに丸く広げ焼きます。
4.こんがり焼き色がついたら裏返して焼き、焼き色が付いたら火から下ろします。
5.器に盛り付けたら出来上がりです。

いかがでしたか？今回はあるなしクイズと、クイズにちなんでにんじんを使った副菜おかずレシピをご紹介しました。甘くておいしいにんじんは、素材の味わいを引き立てるような味つけに仕上げるのがおすすめです。今回ご紹介したレシピはどれも簡単でやみつきのおいしさですので、今晩のおかずにぜひ参考にしてみてくださいね。