2021.3.10

「飽きないおいしさ!」食感軽やか麩を使った”アレンジお菓子レシピ”5選

味噌汁などの具材でよく使われる「お麩」ですが、使いきれずに余らせてしまうことの多い食材でもありますよね。他にどんな料理に使えばいいのか思いつかずに悩んだ経験がある方もいらっしゃるのではないでしょうか。

そこで今回は、そんな余りがちのお麩を使って作る、簡単でおいしいおやつのレシピをご紹介します。お麩ならではのサクサクとした食感を活かして作るおやつは、どれも絶品!甘いものから塩気のある味付けのものまでピックアップしているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

1.お麩で簡単 コロコロきな粉ラスク

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

簡単に作れるほっこりする味わいのラスクをご紹介します。お麩を使うことでパンで作るものとはまた違う、サクふわ食感のラスクに仕上がります。バターのコク深い味わいときなこの風味がサクサクのお麩に絡んでとってもおいしいですよ。オーブントースターで簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

材料(20個分)

  • 麩・・・20個
  • 無塩バター・・・30g
  • グラニュー糖・・・大さじ1.5
  • きな粉・・・小さじ2

作り方

1.耐熱ボウルに無塩バターを入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで溶けるまで30秒程加熱します。
2.別のボウルに麩、1を入れて全体になじませます。グラニュー糖ときな粉を加えて全体にまぶすように軽く混ぜ合わせます。
3.アルミホイルを敷いた天板に並べ、オーブントースターで焼き色が付くまで3分程焼きます。
4.器に盛り付けて完成です。

2.オニオントマト味のおやつ麩菓子

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

おつまみに最適な、オニオントマト風味の麩菓子はいかがでしょうか。溶かし有塩バターとケチャップ、フライドオニオンパウダーを混ぜて作るトマトバターにお麩を浸したら、あとはオーブンで焼くだけ!とても簡単にお作りいただけます。隠し味の黒こしょうがアクセントになっていて、手が止まらなくなる一品です。スナック菓子のような感覚でいただけるのでおやつにはもちろん、お酒のお供にもおすすめですよ!

材料(2人前)

  • 麩・・・20g

-----トマトバター-----

  • 溶かし有塩バター・・・40g
  • ケチャップ・・・大さじ2
  • フライドオニオン (パウダー)・・・小さじ2
  • 黒こしょう・・・小さじ1

作り方

準備.オーブンは140℃で予熱しておきます。
1.ボウルにトマトバターの材料を入れて混ぜ合わせます。麩をさっと浸します。
2.クッキングシートを敷いた天板に1を並べます。
3.140℃のオーブンでこんがりと焼き色が付くまで20分程焼き、粗熱を取ります。
4.器に盛り付けて完成です。

3.練乳バター味の麩菓子

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

練乳とバターを組み合わせて、コク深く濃厚な味わいのおやつを作りましょう!サクッと軽いお麩に、無塩バター、練乳、砂糖を合わせて作る練乳バターを塗ってオーブンで焼くだけ!あっという間においしい麩菓子が出来上がります。サクサクとした食感と練乳バターの風味がよく合い、たまらないおいしさですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • 麩・・・20g
  • 有塩バター・・・40g
  • 練乳・・・40g
  • 砂糖・・・大さじ1

作り方

準備.有塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは150℃に予熱をしておきます。
1.ボウルに有塩バター、練乳、砂糖を加えて混ぜ合わせます。
2.バターナイフで麩の両面に1を塗ります。
3.クッキングシートを敷いた天板に2を並べます。
4.150℃のオーブンでこんがりと焼き色が付くまで10分程焼き、粗熱を取ります。
5.器に盛り付けて完成です。

人気のカテゴリ