「飽きないおいしさ！」食感軽やか麩を使った”アレンジお菓子レシピ”5選

味噌汁などの具材でよく使われる「お麩」ですが、使いきれずに余らせてしまうことの多い食材でもありますよね。他にどんな料理に使えばいいのか思いつかずに悩んだ経験がある方もいらっしゃるのではないでしょうか。

そこで今回は、そんな余りがちのお麩を使って作る、簡単でおいしいおやつのレシピをご紹介します。お麩ならではのサクサクとした食感を活かして作るおやつは、どれも絶品！甘いものから塩気のある味付けのものまでピックアップしているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

簡単に作れるほっこりする味わいのラスクをご紹介します。お麩を使うことでパンで作るものとはまた違う、サクふわ食感のラスクに仕上がります。バターのコク深い味わいときなこの風味がサクサクのお麩に絡んでとってもおいしいですよ。オーブントースターで簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

材料(20個分)

• 麩・・・20個
• 無塩バター・・・30g
• グラニュー糖・・・大さじ1.5
• きな粉・・・小さじ2

作り方

1.耐熱ボウルに無塩バターを入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで溶けるまで30秒程加熱します。
2.別のボウルに麩、1を入れて全体になじませます。グラニュー糖ときな粉を加えて全体にまぶすように軽く混ぜ合わせます。
3.アルミホイルを敷いた天板に並べ、オーブントースターで焼き色が付くまで3分程焼きます。
4.器に盛り付けて完成です。

おつまみに最適な、オニオントマト風味の麩菓子はいかがでしょうか。溶かし有塩バターとケチャップ、フライドオニオンパウダーを混ぜて作るトマトバターにお麩を浸したら、あとはオーブンで焼くだけ！とても簡単にお作りいただけます。隠し味の黒こしょうがアクセントになっていて、手が止まらなくなる一品です。スナック菓子のような感覚でいただけるのでおやつにはもちろん、お酒のお供にもおすすめですよ！

材料(2人前)

• 麩・・・20g

-----トマトバター-----

• 溶かし有塩バター・・・40g
• ケチャップ・・・大さじ2
• フライドオニオン (パウダー)・・・小さじ2
• 黒こしょう・・・小さじ1

作り方

準備.オーブンは140℃で予熱しておきます。
1.ボウルにトマトバターの材料を入れて混ぜ合わせます。麩をさっと浸します。
2.クッキングシートを敷いた天板に1を並べます。
3.140℃のオーブンでこんがりと焼き色が付くまで20分程焼き、粗熱を取ります。
4.器に盛り付けて完成です。

練乳とバターを組み合わせて、コク深く濃厚な味わいのおやつを作りましょう！サクッと軽いお麩に、無塩バター、練乳、砂糖を合わせて作る練乳バターを塗ってオーブンで焼くだけ！あっという間においしい麩菓子が出来上がります。サクサクとした食感と練乳バターの風味がよく合い、たまらないおいしさですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 麩・・・20g
• 有塩バター・・・40g
• 練乳・・・40g
• 砂糖・・・大さじ1

作り方

準備.有塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは150℃に予熱をしておきます。
1.ボウルに有塩バター、練乳、砂糖を加えて混ぜ合わせます。
2.バターナイフで麩の両面に1を塗ります。
3.クッキングシートを敷いた天板に2を並べます。
4.150℃のオーブンでこんがりと焼き色が付くまで10分程焼き、粗熱を取ります。
5.器に盛り付けて完成です。

香ばしいゴマの風味があと引くおいしさ！ゴマしょう油の麩菓子をご紹介します。じっくり焼き上げることでお麩の中心までカリッとした食感に仕上がります。隠し味のしょう油が、より一層ゴマの風味を引き立てて、手が止まらなくなること間違いなしですよ！混ぜて焼くだけで簡単にお作りいただけるので、毎日のおやつやおつまみにぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 麩・・・20g

-----ごま衣-----

• 卵白 (Mサイズ)・・・1個分
• 白いりごま・・・20g
• 黒いりごま（パウダー）・・・10g
• しょうゆ・・・小さじ1
• 砂糖・・・小さじ1/4

作り方

準備.オーブンは160℃に予熱をしておきます。
1.ボウルにごま衣の材料を入れ混ぜ合わせます。お麩を加えゴムベラでお麩の表面全体にごま衣がつくように混ぜ合わせます。
2.クッキングシートを敷いた天板に1を並べます。
3.160℃のオーブンで15分程、こんがりと焼き色がつくまで焼きます。
4.粗熱を取って器に盛り付けて完成です。

コーンスープの素を使えば簡単に、家族みんなに喜ばれるおいしい麩菓子が作れますよ。甘みと塩気のバランスが絶妙なコーンスープの素がサクサクのお麩と相性抜群で、やみつきになるおいしさです！卵白とバターにコーンスープの素を合わせることで、よりサクサクとした食感に仕上がりますよ。お子さまのおやつだけでなく、お酒のおつまみにも最適な一品です。

材料(2人前)

• 麩・・・20g
• 有塩バター・・・20g
• 卵白 (Mサイズ)・・・1個分
• コーンスープの素 (20g)・・・1袋

作り方

準備.有塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは150℃に予熱しておきます。
1.ボウルに有塩バター、卵白、コーンスープの素を入れて混ぜ合わせます。
2.バターナイフで麩の両面に1を塗ります。
3.クッキングシートを敷いた天板に2を並べます。
4.150℃のオーブンでこんがりと焼き色が付くまで15分程焼き、粗熱を取ります。
5.器に盛り付けて完成です。

いかがでしたか？今回はお麩を使ったアレンジお菓子のレシピをご紹介しました。一度買うと使いきれずに余ってしまいがちなお麩ですが、味付けしてオーブンなどで焼くことでサクサクとした食感のおいしいおやつに大変身します！今回ご紹介したレシピを覚えておけば、普段のおやつやおつまみにはもちろん、おもてなし、パーティーなどでも大活躍してくれること間違いなしですよ。どのレシピもとても簡単にお作りいただけるので、ぜひ試してみてくださいね。