2022.7.19

「たった5分で完成!」あと一品欲しい時にも使える“おつまみ”レシピ5選

1秒でも早く飲みたい!でもおつまみも欲しい!そんなときにぴったりな、「5分おつまみ」のレシピをご紹介します。和えるだけで作れるきゅうりとアボカドの塩ダレ和えや、濃厚な味わいがたまらないたらことチーズの温やっこなど、あと一品欲しい時にも使えるレシピをピックアップ!ぜひチェックしてくださいね。

1.5分で簡単 えのきとしめじのナムル

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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たまらないおいしさの、えのきとしめじのナムルをご紹介します。えのきとしめじ、鶏ガラスープの素、塩などの調味料を合わせて電子レンジで加熱。しょうゆと白いりごまを混ぜて、コリコリ食感おいしい一品に仕上げました。まいたけやエリンギなど、ほかのきのこでアレンジするのもおすすめですよ。

材料(2人前)

  • えのき・・・200g
  • しめじ・・・100g
  • (A)ごま油・・・大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
  • (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
  • (A)塩・・・ふたつまみ
  • (A)黒こしょう・・・ひとつまみ
  • (B)白いりごま・・・小さじ1
  • (B)しょうゆ・・・小さじ1/2

-----トッピング-----

  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.えのきは石づきを切り落とし、ほぐします。
2.しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
3.耐熱ボウルに1、2、(A)を入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
4.(B)を入れてよく混ぜます。
5.器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

2.5分で作れる きゅうりとアボカドの塩ダレ和え

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食感が楽しい、きゅうりとアボカドの塩ダレ和えのご紹介です。切ったきゅうりとアボカドを、旨味たっぷりの鶏ガラスープの素や香ばしいごま油などで和えました。レモン汁を加えることで、さわやかさもプラス。クリーミーなアボカドとポリポリのきゅうりが塩ダレとよく合い、箸が止まらないおいしさですよ。

材料(2人前)

  • きゅうり (100g)・・・1本
  • アボカド (正味量100g)・・・1個
  • (A)ごま油・・・大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
  • (A)レモン汁・・・小さじ1
  • (A)塩・・・ふたつまみ
  • (A)粗挽き黒こしょう・・・ふたつまみ
  • (A)砂糖・・・小さじ1/4

-----トッピング-----

  • 白いりごま・・・適量
  • のり (刻み)・・・適量

作り方

準備.きゅうりはヘタを切り落としておきます。 アボカドは種を取り除き、皮をむいておきます。
1.きゅうりは乱切りにします。
2.アボカドは2cm角に切ります。
3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、2を入れて和えます。
4.器に盛り付け、白いりごまを散らし、のりをのせて完成です。

3.レンジで簡単 5分でたらことチーズの温やっこ

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やみつきになる味わい!たらことチーズの温やっこを作ってみませんか。水気を切った木綿豆腐とチーズを電子レンジで加熱したら、たらこと小ねぎをのせるだけ!たらこのほどよい塩気とチーズのコクは、淡白な味わいの豆腐と相性抜群です。少ない材料でできるので、あと一品ほしいというときにも重宝しますよ。

材料(1人前)

  • 木綿豆腐・・・150g
  • ピザ用チーズ・・・30g
  • たらこ・・・20g
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.たらこは薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
1.木綿豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き取り、耐熱容器に入れます。ピザ用チーズをのせ、ラップをかけずに600Wの電子レンジでピザ用チーズが溶けるまで2分ほど加熱します。
2.器に盛り付け、たらこをのせ、小ねぎを散らして出来上がりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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