冬の味覚！肉厚な【ちぢみほうれん草】の人気レシピ5選

色が濃く肉厚な葉が特徴の「ちぢみほうれん草」。寒い冬だからこそ味わえる旬の味覚です。この記事では、そんなちぢみほうれん草のおいしさを活かしたレシピをご紹介します。定番のベーコン炒めやサラダから、豚肉と合わせた満足感たっぷりのものまで幅広くピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

ちぢみほうれん草にベーコンを組み合わせた定番の炒め物です。香ばしく炒めたベーコンの塩気と旨味が、ちぢみほうれん草の甘みを引き立たせてくれますよ。味つけはしょうゆと塩こしょうだけとシンプルですが、ごま油とすりおろしニンニクの香りで食欲をそそる一品です。ちぢみほうれん草の食べ方に迷ったら、このメニューからお試しくださいね。

続いてもちぢみほうれん草の炒め物ですが、こちらはホタテの水煮を合わせたバターソテーです。ホタテの旨味とバターの香りがちぢみほうれん草の甘みとよく合い、ついつい箸が止まらなくなるおいしさ！ホタテの水煮を加えて炒めるだけととても簡単にお作りいただけるので、料理初心者の方にもおすすめですよ。もう一品ほしいときの副菜としても重宝しますので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

素朴でやさしい味わいのごま和えをご紹介します。ちぢみほうれん草のおいしさを最大限に楽しめるように、作り方も味つけもとにかくシンプルに仕上げました！ちぢみほうれん草は根元に十字の切り込みを入れてからゆでることで、短時間でアクが抜けやすくなりますよ。香ばしい白いりごまがふわっと香る定番のごま和えを、冬の食卓にぜひ取り入れてみてくださいね！

こちらは、すりごまとねりごまにポン酢を加えたごま和えレシピです。白ねりごまと白すりごまの両方を使うことで、より一層ごまの香りと風味をお楽しみいただけます。香ばしいごまの香りにポン酢の酸味が加わって、さっぱりとしていながらもあとを引く味わいに。副菜としてはもちろん、お酒のおつまみにも最適な一品です。

満足感たっぷりのちぢみほうれん草の肉巻きを作ってみませんか？肉厚なちぢみほうれん草は、豚肉との相性も抜群！しょうゆベースのタレにお酢を加えることで、濃厚な味わいの豚肉もさっぱりといただけますよ。ついつい箸が進んでしまうパクッと食べやすいサイズは、お酒のおつまみにぴったりです！

いかがでしたか？冬が旬のちぢみほうれん草は、シンプルな味つけにすることで、そのおいしさを存分に楽しむことができますよ。今回ご紹介したレシピはどれも、味つけだけではなく作り方もシンプルなものばかり。簡単に作ることができるので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

クラシルでは、ほかにもちぢみほうれん草をおいしく味わえるレシピをご紹介していますので、ぜひお気に入りのものを見つけて作ってみてくださいね！

※20歳未満の飲酒はやめましょう。