豚肉で ちぢみほうれん草の肉巻き　レシピ・作り方

手順

• 1ちぢみほうれん草は根元に十字の切り込みを入れます。
• 2お湯を沸かした鍋に塩を入れ、1を加えて中火で30秒程ゆでたらお湯を切り、流水にさらして粗熱を取ります。水気を絞り、根元を切り落として半分に切ります。
• 3豚ロース肉に塩こしょうをふり、2を豚ロース肉で巻きます。
• 4中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、3の巻き終わりを下にして入れ、豚ロース肉に焼き色が付くまで焼きます。
• 5(A)を加えて中火のまま加熱し、とろみがついてきたら火から下ろします。
• 6半分に切り、器に盛り付けて完成です。