豚肉で ちぢみほうれん草の肉巻き レシピ・作り方
「豚肉で ちぢみほうれん草の肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに豚肉で作るちぢみほうれん草の肉巻きはいかがでしょうか。ちぢみほうれん草は葉肉が厚く、甘味がある野菜です。ちぢみほうれん草としょうゆベースのタレがよく絡んで美味しいですよ。お弁当のおかずにもおすすめです。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ちぢみほうれん草は根元に十字の切り込みを入れます。
- 2. お湯を沸かした鍋に塩を入れ、1を加えて中火で30秒程ゆでたらお湯を切り、流水にさらして粗熱を取ります。水気を絞り、根元を切り落として半分に切ります。
- 3. 豚ロース肉に塩こしょうをふり、2を豚ロース肉で巻きます。
- 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、3の巻き終わりを下にして入れ、豚ロース肉に焼き色が付くまで焼きます。
- 5. (A)を加えて中火のまま加熱し、とろみがついてきたら火から下ろします。
- 6. 半分に切り、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 豚ロース肉は豚バラ肉でも代用いただけます。 今回はちぢみほうれん草を使いましたが、ほうれん草で作っても美味しいですよ。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
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