2021.9.5

簡単おやつといえばコレ!子どもと休日に作れる“焼き菓子”レシピ5選

ホッと一息つけるおやつタイム。毎日のおやつタイムに、お子様と一緒に作る簡単おやつはいかがですか?

そこで今回は、お子様と一緒に楽しむ手作りおやつのレシピをご紹介します。材料を混ぜて焼くだけで仕上がるチョコチップカップケーキや、ホットケーキミックスで作る焼きドーナツなど、身近な材料で手軽に作れるレシピをピックアップしました。簡単にお作りいただけるのに、とてもおいしく仕上がりますよ。お子様と作る手作り焼き菓子で、毎日のおやつタイムを楽しんでみてくださいね。

1.混ぜるだけで簡単 チョコチップカップケーキ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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バターがふわっと香る、チョコチップカップケーキのレシピをご紹介します。材料を混ぜて型に入れて焼くだけと簡単なので、お菓子作り初心者さんやお子様と一緒に作るのにおすすめの一品!ふんわりとした生地にふんだんに加えたチョコチップがアクセントになっていて、何個でも食べられるようなおいしさですよ!ぜひお試しくださいね。

材料(6個分(直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型))

  • 無塩バター・・・100g
  • 砂糖・・・100g
  • 溶き卵 (Mサイズ)・・・2個分
  • 薄力粉・・・150g
  • ベーキングパウダー・・・3g
  • チョコチップ・・・50g

作り方

準備.無塩バターは常温に戻しておきます。 薄力粉はふるっておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。 型にグラシン紙を敷いておきます。
1.ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
2.溶き卵を3回に分けて入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
3.薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムベラでさっくりと切るように混ぜ合わせます。
4.チョコチップを入れて混ぜ合わせ、全体になじんだら、型に入れます。
5.170℃のオーブンで20分程焼き、ほんのりと焼き色が付いたら完成です。

2.トースターで簡単 シンプルなスイートポテト

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トースターで手軽に作れるホクホクと甘いスイートポテトのご紹介です。バターの代わりにサラダ油を使用しているので、さつまいも本来のシンプルな味わいをお楽しみいただけます。俵型に成形するだけでなく、お子様とお好みの形にアレンジして焼くのもおすすめですよ!ぜひ作ってみてくださいね。

材料(8個分(5cmの俵形))

  • さつまいも (1本)・・・250g
  • 水 (さらす用)・・・適量
  • (A)牛乳・・・60ml
  • (A)砂糖・・・大さじ1.5
  • (A)サラダ油・・・小さじ1
  • 卵黄・・・1個分

作り方

準備.さつまいもは皮をむいておきます。
1.さつまいもは1cm幅のいちょう切りにして、水に5分さらします。
2.水気を切ったら耐熱容器に入れて、ラップをかけ、500Wの電子レンジで8分加熱します。
3.さつまいもに火が通ったらマッシャーで細かくつぶし、(A)を加えて、なめらかになるまでゴムべラで混ぜ合わせます。
4.俵形に成形し、アルミホイルを敷いた天板に並べます。
5.表面に刷毛で卵黄を塗り、焼き色が付くまでオーブントースターで5分焼きます。お皿に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

3.ハートのチョコクッキー

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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プレゼントにも最適な、かわいらしいハート型のチョコクッキーレシピをご紹介します。ココアパウダーを加えてチョコ風味に仕上げたクッキーをホワイトチョコレートでコーティングしました。トッピングしたフリーズドライラズベリーの爽やかな酸味とピスタチオの風味がアクセントになっていて、どんどん手が伸びるおいしさです!お子様が好きな形やトッピングでアレンジも楽しんでみてくださいね。

材料(26枚分)

-----粉類-----

  • 薄力粉・・・180g
  • ココアパウダー・・・20g
  • 無塩バター・・・100g
  • 粉糖・・・70g
  • 溶き卵 (Mサイズ)・・・1/2個分
  • コーティングチョコレート (ホワイトチョコレート)・・・100g
  • お湯 (湯せん用、50℃)・・・適量
  • フリーズドライラズベリー・・・1g
  • ダイスピスタチオ (ロースト)・・・1g

作り方

準備.無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
1.ボウルに無塩バターと粉糖を加え、泡立て器ですり混ぜます。
2.溶き卵を加え、よく混ぜ合わせます。
3.粉類をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
4.ひとまとめにし、ラップに包み、冷蔵庫で1時間寝かせます。
5.4のラップを広げ、上からラップを被せ、麺棒で3mmの厚さに伸ばします。ハート型で抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
6.170℃のオーブンで15分、こんがりと焼きあがったら粗熱を取ります。
7.コーティングチョコレートをボウルに入れ湯せんにかけ溶かします。
8.6を7につけ、フリーズドライラズベリー、ダイスピスタチオで飾ります。チョコレートが固まったら完成です。

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