最終更新日 2023.3.30

【あるなしクイズ】“とんかつ”にあって“ステーキ”にないものなーんだ?正解は…

【あるなしクイズ】“とんかつ”にあって“ステーキ”にないものなーんだ?正解は…

あるなしクイズです!とんかつには「ある」、ステーキには「なし」。あるとなしの違いは何かわかりますか?問題をよく見て、この謎を解き明かしてくださいね。

答え合わせのあとは、「ある」のとんかつと「なし」のステーキのおすすめレシピをご紹介しますよ。ぜひレシピもチェックしてみてくださいね。

【食べ物なぞとき】さっそく解いてみましょう!

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか?

<ある>   <なし>

とんかつ   ステーキ

旗      印

意見     意思

成績     勉強

「ある」に関係する動作、行動を思い浮かべてみると、何か見えてくるかもしれませんよ。

ひらめきましたか?それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは...?

あるは「あげる」もの、ということ!

とんかつを「揚げる」、旗を「揚げる」、意見を「挙げる」、成績を「上げる」というように、「ある」はすべて「あげる」ものだったんです。

とんかつとステーキのレシピをご紹介!

ここからは、とんかつとステーキのおすすめレシピをご紹介します。サクサクでやわらかいロースカツや、バター醤油の香りが食欲をそそる定番ステーキなど、メインのおかずにぴったりなものばかりですよ!ぜひチェックしてみてくださいね。

まずはとんかつのレシピをピックアップ!

1.サクサクやわらかロースカツ

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豚肉の旨みがあふれ出す、サクサクやわらかロースカツのレシピをご紹介します。豚ロースを綿棒でしっかり叩いているのでとてもやわらかく、衣で豚肉の旨みが閉じ込められていて箸が止まらないおいしさ!ちょっとしたポイントを押さえることで、サクサクでジューシーなとんかつがお作りいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • 豚ロース (厚切り、2枚)・・・200g
  • 塩こしょう・・・小さじ1/2

-----衣-----

  • 薄力粉・・・大さじ2
  • 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
  • パン粉・・・30g
  • 揚げ油・・・適量

-----添え物-----

  • キャベツ (千切り)・・・40g
  • トマト (くし切り)・・・4切れ

-----トッピング-----

  • 中濃ソース・・・大さじ2
  • 練りからし・・・小さじ1

作り方

1.豚ロースは筋を切り、ラップを被せて麺棒で叩き、両面に塩こしょうをふります。
2.薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
3.フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れます。中まで火が通り、表面が色付くまで5分ほど揚げ、油切りをしたら2cm幅に切ります。
4.皿に添え物と共に盛り付けて練りからしを添え、中濃ソースをかけたらできあがりです。

2.​​薄切り肉で梅しそチーズとんかつ

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チーズのコクと梅しその風味が相性抜群!薄切り肉で作る、梅しそチーズとんかつはいかがでしょうか。薄切りの豚ロース肉を使うことで食べやすく、とろーり溶け出すチーズが食欲をそそります。梅肉と大葉をはさんでいるので、揚げ物でも後味がさっぱりしていてとてもおいしいですよ。温かいうちにぜひ召し上がってくださいね。

材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り、8枚)・・・300g
  • 塩こしょう・・・小さじ1/4
  • 大葉・・・2枚
  • 梅肉・・・小さじ1
  • スライスチーズ・・・2枚

-----バッター液-----

  • 薄力粉・・・大さじ3
  • 卵 (Mサイズ)・・・1個
  • 水・・・大さじ1.5
  • パン粉・・・大さじ3
  • 揚げ油・・・適量
  • ウスターソース・・・適量
  • キャベツ (千切り)・・・20g
  • ミニトマト・・・4個

作り方

1.大葉は軸を切り落とし半分に切ります。
2.スライスチーズは半分に切ります。
3.豚ロースを2枚重ね梅肉、1、2をのせたら豚ロースをさらに2枚重ねます。これをもう1組作り両面に塩こしょうをふります。
4.バッター液の材料をバットに入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
5.3の全体につけ、パン粉をまぶします。
6.フライパンの底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱して5を入れてきつね色になり火が通るまで3分ほど揚げ、油切りをします。
7.皿に盛り付けウスターソースをかけ、キャベツ、ミニトマトを添えたら完成です。

つづいてステーキのレシピをご紹介!

3.バター醤油で 定番ステーキ

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バター醤油で間違いないおいしさ!定番のステーキをぜひこの機会にマスターしてみませんか。牛肉の旨みが際立つミディアムに焼き上げるコツは、両面焼き色をつけたら常温で少し置き、余熱で仕上げること。ほんのりピンク色に仕上がった牛肉はやわらかく、ガーリックを効かせたバターしょうゆのソースが絡んで至福の味わいですよ。

材料(1人前)

  • 牛サーロイン肉 (ステーキ用)・・・250g

-----下味-----

  • 塩・・・小さじ1/4
  • 黒こしょう・・・ふたつまみ

-----ソース-----

  • 料理酒・・・大さじ2
  • (A)しょうゆ・・・大さじ1
  • (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
  • 有塩バター・・・20g
  • 牛脂・・・5g

-----付け合わせ-----

  • クレソン・・・10g
  • ミニトマト・・・2個

作り方

準備.牛サーロイン肉は焼く30分ほど前に常温に戻しておきます。
1.牛サーロイン肉は筋に切り込みを入れ、両面に下味の材料をまんべんなくふります。
2.強火で熱したフライパンに牛脂を溶かし、1を入れて、焼き色がつくまで中火で3分ほど焼きます。
3.裏返して、両面に焼き色がつくまで中火で2分ほど焼いたら取り出して、常温で5分ほど置きます。
4.フライパンの脂をキッチンペーパーで拭き取ります。料理酒を入れて中火で熱し、煮立ったら(A)を入れて混ぜ合わせます。
5.有塩バターを加えて中火のまま馴染ませ、火から下ろします。
6.3を食べやすい大きさに切ります。お皿に盛り付け、付け合わせを添え、5をかけて完成です。

4.フライパンひとつで きのこたっぷりチキンステーキ

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10分で完成!きのこたっぷりチキンステーキをご紹介します。塩こしょうで下味をつけた鶏もも肉としめじをフライパンで一緒に焼くだけで、ボリューミーな一品が簡単にお作りいただけます。ジューシーな鶏もも肉の旨みとしめじの風味に、バターとポン酢のさっぱりとした味つけがよく合い、ごはんがどんどん進みますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 (2枚)・・・500g
  • 塩こしょう・・・ふたつまみ
  • しめじ・・・150g
  • 有塩バター・・・30g
  • ポン酢・・・大さじ2

作り方

1.しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
2.鶏もも肉はフォークで数ヶ所に穴をあけ、塩こしょうをまぶします。
3.中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を皮目から入れて強火で焼きます。
4.皮目にこんがりと焼き色が付いたら裏返し、1を加え蓋をして中火で5分ほど焼き、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
5.食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、ポン酢をかけて完成です。

がっつり食べたいときは、とんかつとステーキで決まり!

いかがでしたか?今回はあるなしクイズと、とんかつとステーキのレシピをご紹介しました。とんかつとステーキは食べ応えがあるので、がっつり食べたいときにぴったり!家族も喜ぶ大満足のメニューで楽しい食卓を囲んでくださいね。

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