「平日でも気楽に作れる！」切ってのせるだけの“ズボラごはん”レシピ5選

疲れているときや小腹が空いた夜など、火を使わず満足感のあるごはんが作れたらうれしいですよね。そこで今回は、切ってのせるだけで完成のズボラごはんレシピをご紹介します。5分でできるおかかとチーズの卵かけご飯や食感が楽しい天かすネギだれぶっかけごはんなど、さまざまなごはんメニューをピックアップしました！

刺激的な味わいがクセになる、明太キムチ丼のご紹介です。キムチの酸味と辛みが、塩気のある明太子とよく合い、ごはんが進みます。ごま油の香ばしさもプラスされて、食欲をそそる香りに。天かすのサクサクとした食感で歯ごたえも楽しめますよ。仕上げに卵黄と小ねぎをのせれば、彩りのよい一品に仕上がります。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• 明太子・・・30g
• キムチ・・・50g
• 天かす・・・10g
• (A)ごま油・・・小さじ1
• (A)白いりごま・・・小さじ1/2
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
• 卵黄 (Ｍサイズ)・・・1個分

作り方

1.明太子は皮を取り除き、ほぐします。
2.キムチは粗みじん切りにします。
3.ボウルに天かす、1、2、(A)を入れて混ぜ合わせます。
4.ごはんをよそったどんぶりに3をのせ、小ねぎを散らし、卵黄をのせて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

やみつきになる！おかかとチーズの卵かけご飯をご紹介します。ベビーチーズを角切りにしたら、残りの材料をすべてごはんにのせるだけで完成するお手軽さ！チーズのまろやかさに、かつお節の風味とバターのコクが合い、いくらでも食べられますよ。食べごたえがあるので、ランチにも夜食にもぴったりです。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• ベビーチーズ (計30g)・・・2個
• 卵黄 (Mサイズ)・・・1個分
• かつお節・・・2g
• 有塩バター・・・10g
• しょうゆ・・・小さじ2

作り方

1.ベビーチーズは1cm角に切ります。
2.器にごはんをよそい、1、かつお節、卵黄、有塩バターをのせ、しょうゆをかけて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

ジューシーな天かすがたまらない、天かすネギだれぶっかけごはんのご紹介です。小口切りにしたネギに調味料を混ぜあわせたら、天かすをさっくりと和えてごはんの上にオン！サクサクとした天かすとシャキシャキとした長ねぎの食感が楽しいですよ。白だしの風味とごま油の香りもよく、食欲をそそります。七味唐辛子でピリリとアクセントを効かせてお召し上がりください！

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• 長ねぎ・・・1/2本
• 天かす・・・10g
• (A)ごま油・・・小さじ2
• (A)みりん・・・小さじ2
• (A)白だし・・・小さじ2
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• 七味唐辛子・・・適量

作り方

準備.みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。 1.長ねぎは小口切りにします。 2.ボウルに1、(A)を入れよく混ぜ合わせ、天かすを入れさっくりと和えます。 3.ごはんをよそった器に2をかけ、七味唐辛子を散らしたら出来上がりです。

いつもの卵かけごはんを、塩味にアレンジしてみませんか？しょうゆでいただくことの多い卵かけごはんですが、鶏ガラスープの素や塩、ごま油で仕上げた一品。まろやかな卵に鶏ガラスープの素の旨味とごま油の香ばしさが合い、あと引くおいしさです。仕上げにトッピングした海苔で風味もよくなり、シンプルなのに満足感もたっぷりですよ。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• 卵 (Ⅿサイズ)・・・1個
• (A)ごま油・・・小さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• (A)塩・・・ひとつまみ

-----トッピング-----

• のり (10×10cm)・・・2枚
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
• 白いりごま・・・適量

作り方

1.のりは手で細かくちぎります。 2.ボウルに卵を割り入れ、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。 3.お茶碗にごはんをよそい、2をかけます。1、残りのトッピングの材料をかけて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

ボリューム満点！ねぎと豆腐のっけ丼をご紹介します。ごはんに豆腐をドーンとのせて、めんつゆやごま油などを合わせたタレと長ねぎをかけました。ピリッとしたラー油の刺激がよく、箸が進む味わいです。シャキシャキとした長ねぎの食感もいいですね。豆腐をたっぷり使っているので、食べごたえは十分ですよ。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• 絹ごし豆腐・・・150g
• 長ねぎ・・・5cm

-----たれ-----

• めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ2
• しょうゆ・・・小さじ1
• ごま油・・・小さじ1
• ラー油・・・小さじ1/2

• 白いりごま・・・適量

作り方

1.長ねぎは小口切りにします。
2.絹ごし豆腐は半分に切り、1cm幅に切ります。
3.ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせます。
4.器にごはんをよそい、2、1をのせ、3をまわしかけ、白いりごまをかけてできあがりです。

いかがでしたか。今回は、火を使わず、切ってのせるだけでできるズボラごはんのレシピを5つご紹介しました。身近にある調味料も組み合わせ次第で、箸が止まらなくなるようなおいしい一品になりますよ。疲れているときや忙しいときにもぴったりなので、ぜひマスターしてくださいね。