「コレ、常備！」「また作ってね」毎日がちょっと楽になる！作り置き"おかず"レシピ5選

忙しい日に、すぐにごはんが食べられたらうれしいですよね。今回は、毎日をちょっと楽にする「作り置きおかず」のレシピをご紹介します。小さな照り焼きハンバーグや定番のほうれん草ソテー、ナスのみそバターなど、また作ってね！と言われるおいしいおかずをピックアップしました。常備しておきたくなるラインナップです。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡老若男女問わず人気のハンバーグを、小さなサイズで作りました。牛豚合びき肉と玉ねぎなどを混ぜた肉ダネを焼いたら、しょうゆやみりんなどの調味料で照り焼き風に味つけ。練乳やマヨネーズを使った濃厚なタレは甘めの味わいで、ジューシーなハンバーグと相性抜群です。おつまみにも大活躍する一品ですよ。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡ごぼうの代わりにレンコンを使って、きんぴらを作ってみませんか。しょうゆやめんつゆ、砂糖などで甘辛く味つけしたきんぴらは、どんどん箸が進む味わいです。和風だしも使っているので風味よく、鷹の爪でピリッと刺激もプラスしています。にんじんとレンコンのシャキシャキとした食感もクセになりますよ。

💡甘辛味がたまらない、ナスのみそバターはいかがでしょうか。コクのあるみそバターの風味がジューシーなナスに絶妙にマッチした、やみつき間違いなしの一品です。仕上げにバターを追加することで、一段と風味がアップします。ごはんのお供にはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりの味わいですよ。お好みのみそを使って、ぜひお試しくださいね。

💡鮮やかな色合いが食卓を飾る、カラフル肉まきのレシピをご紹介します。にんじんとさやえんどうはそれぞれ電子レンジで加熱し、豚ロースで巻きます。焼いたらタレに絡めて完成！豚肉の旨味が野菜に染みこみ、ジューシーな味わいに。しょうゆやコチュジャンなどを混ぜた甘辛いタレもやみつきになりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡お酒のお供にも！ほうれん草ソテーのレシピです。お湯でサッとゆでたほうれん草を、ベーコンと一緒にバターでソテーしました。シンプルな味つけながら、ベーコンの旨味とバターのコクが効いて、とってもおいしいですよ。ピリリとした粗挽き黒こしょうの刺激もいいアクセントに！忙しいときにもパパッと作れる一品です。

いかがでしたか。今回は、作り置きのレシピを5つご紹介しました。ご紹介したレシピは、難しい工程もなく、手軽に作れるものばかり！常備菜としてはもちろん、献立に悩んだときにも活躍しますよ。ご紹介したレシピを参考にしていただき、ぜひお試しくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。