ミュートを解除

常備しておくと便利 小さな照り焼きハンバーグ　レシピ・作り方

「常備しておくと便利 小さな照り焼きハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.61(131)
今晩のおかずに、照り焼きハンバーグはいかがでしょうか。旨味たっぷりのハンバーグに照り焼きソースはよく合い、ごはんのおかずにぴったりですよ。お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  • 2別のボウルにタレの材料を入れ混ぜ合わせます。
  • 3玉ねぎはみじん切りにし大きめの耐熱ボウルに入れ、牛乳を加えたら、ふんわりとラップをかけ600Wのレンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
  • 4ボウルにタネの材料を入れ粘り気が出るまで混ぜたら、3を加え混ぜ、6等分にし成形します。
  • 5中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ4を焼きます。
  • 6両面焼き色がつきふっくらとしてきたら、1を入れ照りが出て味が馴染んで火が通ったら火を止めます。
  • 7レタスを敷いた皿に盛り付け、2をかけたら完成です。

コツ・ポイント

ハンバーグはお好みの大きさで成形してください。 保存する場合、汁気は切ってから容器に入れてください。また、ソースは召し上がる時にかけてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.61
131人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ジューシーで柔らかいハンバーグに、照り焼きの甘辛いタレとマヨネーズベースの練乳ソースの2種類のソースで楽しめる一品です。付け合わせのキャベツと一緒にハンバーガーにしても美味しく、お弁当のおかずにも最適です。ソースは照り焼きタレだけでも十分美味しいと好評で、練乳の代わりにはちみつやヨーグルトでアレンジも可能。家族みんなに喜ばれる味わいです。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
    +
    A
    お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
  • Q
    卵は省いても作ることができますか？
    +
    A
    食感は変わりますが、卵は省いてもお作りいただけます。卵を加えることでコクが出てふんわりとやわらかい食感のハンバーグに仕上げることができます。
  • Q
    パン粉を加える理由を教えてください。また、代用はありますか？
    +
    A
    パン粉は肉だねの固さを調節し、加熱した際に肉汁を閉じ込めてジューシーに仕上げる役割があります。パン粉のご用意がない場合は、細かく切った食パンや片栗粉で代用できます。片栗粉で代用する場合は肉だねがゆるくなる可能性があるため、卵の分量を加減してお作りください。

このレシピに関連するカテゴリ