常備しておくと便利 小さな照り焼きハンバーグ レシピ・作り方

「常備しておくと便利 小さな照り焼きハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、照り焼きハンバーグはいかがでしょうか。 旨味たっぷりのハンバーグに照り焼きソースはよく合い、ごはんのおかずにぴったりですよ。 お弁当のおかずや、お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • タネ
  • 牛豚合びき肉200g
  • 1個
  • パン粉大さじ2
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • 玉ねぎ1/2個
  • 牛乳大さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • 調味料
  • 料理酒大さじ2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖小さじ2
  • すりおろし生姜小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • タレ
  • マヨネーズ大さじ2
  • 練乳大さじ1
  • レモン汁小さじ1
  • レタス1枚

作り方

  1. 1.
    ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  2. 2.
    別のボウルにタレの材料を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3.
    玉ねぎはみじん切りにし耐熱ボウルに入れ、牛乳を加えたら、ふんわりとラップをかけ600Wのレンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
  4. 4.
    ボウルにタネの材料を入れ粘り気が出るまで混ぜたら、3を加え混ぜ、6等分にし成形します。
  5. 5.
    中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ4を焼きます。
  6. 6.
    両面焼き色がつきふっくらとしてきたら、1を入れ照りが出て味が馴染んだら火を止めます。
  7. 7.
    レタスを敷いた皿に盛り付け、2をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
ハンバーグはお好みの大きさで成形してください。
冷蔵保存で2日~3日程度美味しくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただく様お願いいたします。

たべれぽ

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コメント

いと
いと
練乳の代わりになるものって何かありますか?もしくは、なくても大丈夫ですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
練乳が無い場合は除いてもお作りいただけますよ。練乳を加えることでコクのあるまろやかな美味しいタレに仕上がりますので、ご用意が出来る際にはレシピ通りにも作ってみてくださいね。お気に入りの一品なりますように。
5日前

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