常備しておくと便利 小さな照り焼きハンバーグ レシピ・作り方

「常備しておくと便利 小さな照り焼きハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、照り焼きハンバーグはいかがでしょうか。 旨味たっぷりのハンバーグに照り焼きソースはよく合い、ごはんのおかずにぴったりですよ。 お弁当のおかずや、お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • タネ
  • 牛豚合びき肉 200g
  • 1個
  • パン粉 大さじ2
  • 塩こしょう 小さじ1/2
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 牛乳 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • 調味料
  • 料理酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • タレ
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 練乳 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • レタス 1枚

作り方

  1. 1. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  2. 2. 別のボウルにタレの材料を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3. 玉ねぎはみじん切りにし耐熱ボウルに入れ、牛乳を加えたら、ふんわりとラップをかけ600Wのレンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
  4. 4. ボウルにタネの材料を入れ粘り気が出るまで混ぜたら、3を加え混ぜ、6等分にし成形します。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ4を焼きます。
  6. 6. 両面焼き色がつきふっくらとしてきたら、1を入れ照りが出て味が馴染んだら火を止めます。
  7. 7. レタスを敷いた皿に盛り付け、2をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 ハンバーグはお好みの大きさで成形してください。 冷蔵保存で2日~3日程度美味しくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただく様お願いいたします。

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