【あるなしクイズ】“水”にあって“酒”にないものなーんだ？気になる正解は...

水は「ある」、酒は「なし」、皿は「ある」。あるとなしにはどんな違いがあるかわかりますか？それぞれの漢字をよーく見て、違いを見つけ出してみてください！答え合わせのあとは、なしの「酒」にちなんで、定番のおつまみレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

水　　　　　　酒

皿　　　　　　丼

九　　　　　　六

わからない方は、あるの漢字がほかの漢字に変わらないか考えてみてください！じっくり見ていると答えが見えてくるかもしれませんよ…。

ひらめきましたか？それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは…？

「1画足すと別の漢字になる」ということ！

水は「氷」、皿は「血」、九は「丸」という漢字になりますね。

さて、ここからはあるなしクイズに出てきた「酒」にちなんで、定番おつまみのレシピをご紹介します。ぱくぱく食べやすい枝豆ガーリックや、フライパンで手軽に作れる焼き鳥などのレシピをピックアップ！どのレシピも飲みたくなったときにささっと作れますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

食べ始めたら手が止まらなくなる、枝豆ガーリックをご紹介します。ニンニクの香りを立てたオリーブオイルで枝豆を炒め、塩と黒こしょうで味つけするだけでできあがり！ほくほくの枝豆に、ガーリック香るペペロンチーノ風の味つけがよく合います。鷹の爪のピリ辛味がアクセントになり、ついつい食べ進める手が止まりません！ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(2人前)

• 枝豆 (冷凍、さや付き)・・・150g
• ニンニク・・・1片
• 鷹の爪輪切り・・・小さじ1/4
• 塩・・・小さじ1/2
• 粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/4
• オリーブオイル・・・大さじ1

作り方

準備.枝豆はパッケージの表記通りに解凍しておきます。
1.ニンニクは皮をむき、みじん切りにします。
2.フライパンにオリーブオイル、1、鷹の爪輪切りを入れて弱火で熱し、ニンニクの香りが立ったら枝豆を入れます。
3.全体に味がなじむように中火で炒め、塩、粗挽き黒こしょうで味を調え、火から下ろします。
4.お皿に盛り付けてできあがりです。

おうちで居酒屋気分が楽しめる「手作り照り焼きソースで フライパン焼き鳥」はいかがですか？長ねぎと鶏もも肉を交互に刺した焼き鳥をフライパンで焼き、照り焼きソースを絡めました。ほんのり甘めのこってりとした照り焼き味が後を引くほどのおいしさ！ジューシーな鶏もも肉と甘みのある長ねぎの組み合わせが相性抜群で、ぱくぱく食べられますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(5本分)

• 鶏もも肉・・・250g
• 長ねぎ・・・1本
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
• (A)料理酒・・・大さじ2
• (A)みりん・・・大さじ2
• (A)砂糖・・・大さじ1
• サラダ油・・・小さじ2

作り方

準備.長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
1.長ねぎを3cm幅に切り、全部で10切れ作ります。
2.鶏もも肉を一口大に切り、全部で15切れ作ります。
3.串に1の2切れ、2の3切れを交互に刺します。同様に4本作ります。
4.フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて3を焼きます。
5.裏返しながら焼き、両面に焼き色が付いたら一度火を止めて取り出します。
6.同じフライパンに(A)を入れて中火にし、煮詰めてとろみが付いたら5を戻し入れてよく絡め、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
7.お皿に盛って完成です。

やみつき必至！ニラとカリカリチーズのチヂミを作ってみましょう。にんじんとニラを合わせた生地をごま油で一度焼いて取り出し、フライパンにチーズを敷いて生地を戻し入れ、香ばしく焼きあげました。カリカリ食感のチーズとふんわりとした生地のコントラストが絶品のおいしさ！タレはコチュジャンの代わりにみそを使っても作れますので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(1人前)

• にんじん・・・50g
• ニラ・・・30g
• ピザ用チーズ・・・60g
• 水・・・100ml
• (A)薄力粉・・・70g
• (A)片栗粉・・・30g
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• (A)しょうゆ・・・大さじ1

-----タレ-----

• しょうゆ・・・大さじ1
• 酢・・・小さじ2
• コチュジャン・・・大さじ1
• 砂糖・・・小さじ1/2

• ごま油・・・大さじ1

作り方

準備.にんじんの皮を剥いておきます。
1.ニラを3cm幅に切り、にんじんを千切りにします。
2.ボウルに(A)を入れてよく混ぜます。水を3回程度に分けて入れ混ぜたら、1を入れてよく和えます。
3.別のボウルにタレの材料を入れてよく混ぜます。
4.フライパンを中火で熱して、ごま油をひいたら2を流し入れて両面に焼き色を付けたら、蓋をして弱火で5分、中に火が入るまで焼き、取り出します。
5.フライパンにピザ用チーズを乗せたら4を戻し入れ、チーズがカリカリに焼けるまで中火で5分焼いたら、ひと口大に切り、3を添えて完成です。

ニンニクの風味に食欲がそそられる、手羽先の塩焼きのレシピです。鶏ガラスープの素や塩、すりおろしニンニクなどで下味をつけた手羽先を、フライパンで香ばしく焼きあげました。外はパリッと中はジューシーな手羽先の味わいにやみつき間違いなし！ニンニク風味の塩味がおいしく、ついつい手が止まらなくなってしまいますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 手羽先・・・8本

-----下味-----

• 料理酒・・・大さじ1
• 鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• 塩・・・小さじ1/2
• すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• すりおろし生姜・・・小さじ1/2

• サラダ油・・・大さじ1/2

-----トッピング-----

• 粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/2
• レモン (くし切り)・・・2個

作り方

1.手羽先はフォーク数ヶ所刺して穴を開けます。
2.ジッパー付き保存袋に1、下味の材料を入れ、袋の上から手でよく揉みこみ、冷蔵庫で15分程おきます。
3.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで汁気を拭き取った2を、皮目を下にして入れ、蓋をして焼き色がつくまで4分程焼きます。
4.蓋を取って裏返し、再度蓋をして中に火が通るまで、中火で5分程焼きます。
5.蓋を取り、裏返して皮目がカリっとなるまで中火で2分程焼き、火から下ろします。
6.器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らし、レモンを添えて完成です。

いかがでしたか？今回はあるなしクイズと、定番おつまみのレシピをご紹介しました。定番おつまみはリピートしやすいように、気に入ったレシピを何品か覚えておくと便利ですよ。今回ご紹介したレシピはどれもやみつきのおいしさですので、ぜひ週末の晩酌の参考にしてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。