ニラとカリカリチーズのチヂミ レシピ・作り方

「ニラとカリカリチーズのチヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニラとカリカリチーズが美味しい、チヂミのレシピのご紹介です。 中に火が通るまで焼いた後に、チーズをカリカリに焼くのがポイントです。 ふわふわとカリカリのダブルの食感を楽しめます。とても美味しいのでぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • にんじん50g
  • ニラ30g
  • ピザ用チーズ60g
  • 100ml
  • ①薄力粉70g
  • ①片栗粉30g
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • タレ
  • しょうゆ大さじ1
  • 小さじ2
  • コチュジャン大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    にんじんの皮を剥いておきます。
  2. 1.
    ニラを3cm幅に切り、にんじんを千切りにします。
  3. 2.
    ボウルに①を入れてよく混ぜます。水を3回程度に分けて入れ混ぜたら、1を入れてよく和えます。
  4. 3.
    別のボウルにタレの材料を入れてよく混ぜます。
  5. 4.
    フライパンを中火で熱して、ごま油をひいたら2を流し入れて両面に焼き色を付けたら、蓋をして弱火で5分、中に火が入るまで焼き、取り出します。
  6. 5.
    フライパンにピザ用チーズを乗せたら4を戻し入れ、チーズがカリカリに焼けるまで中火で5分焼いたら、ひと口大に切り、3を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

コチュジャンは風味は代わりますが、みそでも代用いただけます。
ごま油を使用していますが、サラダ油などお好みの油でも代用可能です。

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