「お財布にやさしい！」「週5で食べてもあきない」みんなが喜ぶ“大満足”おかずレシピ5選

毎日のごはん作りでは、食費を抑えながら、家族のお腹もしっかり満たせたらうれしいですよね。そこで今回は、お財布にやさしくて、週5で食べても飽きないおかずレシピをご紹介します。ピリ辛味の鶏チリや、ごはんが進む鶏もも肉と厚揚げの甘辛焼きなど、節約食材を活用したバリエーション豊かなレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡手頃な価格の鶏むね肉で作る、ピリ辛鶏チリのご紹介です。すりおろしの生姜とニンニク、豆板醤と片栗粉をまぶした鶏むね肉を香りよく炒めたら、チリソースの材料と長ねぎのみじん切りを加えて全体になじませれば完成です。やわらかい鶏むね肉に、ピリッとしたチリソースがとろりと絡んで、たまらないおいしさ！鶏むね肉はそぎ切りにすることで、味がなじんでおいしく仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。

💡かさ増し食材でリーズナブルに、キャベツの豚肉巻きレンジ蒸しを作ってみましょう！下味をつけた豚バラ肉に千切りキャベツをのせて巻きレンジで加熱したあと、香味ごまダレをかければできあがり！長ねぎやミョウガの風味を効かせた香味ダレをかけることで、旨味の濃い豚バラ肉もさっぱりといただけます。千切りキャベツでボリューム感を出した、お値打ちレシピです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

💡ごはんがモリモリ進む味わいの、鶏もも肉と厚揚げの甘辛焼きのご紹介です。下味をつけた鶏もも肉をごま油で炒め、厚揚げを加えて焼き色をつけたあと、合わせ調味料を入れて煮詰めました。ジューシーな鶏もも肉と厚揚げに甘辛い味がよく合い、お箸が止まらないおいしさ！合わせ調味料を作っておくことで、スムーズにお作りいただけます。お酒のお供にもぴったりな一品ですよ。

💡いつもと具材を代えて、豚バラ肉でちゃんちゃん焼きを作ってみませんか？カットした野菜に塩こしょうで炒めた豚バラ肉をのせて、みそダレを回しかけて蒸し焼きにしました。ニンニク風味のみそダレは豚バラ肉や野菜と相性抜群で、たっぷりの具材もぺろりと食べられますよ！他のお肉やお魚でもおいしくお作りいただけます。仕上げにバターを加えて、コクをプラスするのもおすすめです。

💡節約食材の定番、豆腐を使った、ふんわりやわらかなハンバーグをご紹介します。豚ひき肉に水切りした木綿豆腐を加えて肉ダネを作り、成形して焼くだけの簡単レシピ。玉ねぎも加熱せずに生のまま使用するので、時短も叶う一品です。ふわふわ食感がおいしく、箸が止まらないおいしさですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？今回は、節約食材を使った、お財布にもやさしい「大満足おかず」のレシピをご紹介しました。低コストでボリュームアップやかさ増しができる食材をうまく活用することで、食費を抑えつつ、満足感の得られる一品ができあがりますよ。ご紹介したレシピを参考にしていただき、ぜひ楽しく節約してみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。