「これおいしい！」「作るの簡単！」お財布にやさしい“おかず”の作り方｜節約レシピ5選

毎日の食事作り、家計が気になりますよね。今回は、食費を抑えたいときにもぴったりな、おいしくて作るのも簡単な、節約おかずをご紹介します。包丁いらずのシャキシャキつくねや、ジューシーな豆腐ハンバーグ、はんぺんでかさ増しした豚こまからあげなど、バリエーション豊富にピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡食感が楽しい、シャキシャキ もやしつくねのご紹介です。豚ひき肉にもやしを入れ、歯ごたえアップ！鶏ガラスープの素を加えて、旨味たっぷりに仕上げました。口に入れると豚ひき肉のジューシーな味わいが広がり、とってもおいしいですよ。ごま油を使うので、香ばしさが食欲をそそります。包丁を使わずに作れるのもうれしいポイントです。

💡ごはんと相性ばっちり！油揚げともやしの卵とじはいかがでしょうか。切った油揚げともやしを炒め、オイスターソースやしょうゆなどで味つけしたら、卵でまろやかに閉じた一品。調味料が染み込んだ油揚げを噛むと、ジュワっと旨味が広がります。シャキシャキとしたもやしの食感もよく、食べごたえもありますよ。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

💡みんな大好きハンバーグに、豆腐を加えてみませんか。豆腐でかさ増しになるのでお財布にもやさしく、ふわふわでやわらかな食感が楽しめます。ケチャップとウスターソースで作るソースは、ほどよい酸味と甘みで、ジューシーなハンバーグにもよく合います。白いごはんがどんどん進む、大満足おかずです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡いくらでも食べられる！はんぺんを使った豚こまからあげのレシピです。細かく切った豚こま肉にちぎったはんぺんを合わせ、手軽にかさ増し。ふわっとした食感もプラスされ、箸が止まらなくなりますよ。すりおろしニンニクと生姜の風味もよく、ごはんもお酒も進む一品です。いつもと違うからあげを楽しみたいときに、ぜひ作ってみてくださいね。

💡一年中安定した価格で購入できるもやしを使った、満腹チーズオムレツのレシピをご紹介します。もやしと一緒に納豆とチーズを加えた、風味豊かなオムレツです。めんつゆで味つけをしているので、ほんのり和風な味わいに。チーズと相性のよいオリーブオイルで焼くと、より香りよく仕上がりますよ。

いかがでしたか。今回は、コスパ抜群の節約おかずレシピを5つご紹介しました。もやしやはんぺん、豆腐など、手頃な価格で手に入る食材を使えば、食費を抑えながらも大満足な一品がお作りいただけますよ！おつまみにも最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。