メインも副菜も電子レンジで簡単！小松菜の時短レシピ5選

スーパーに通年おいてあり、毎日の食卓に取り入れやすい小松菜。和え物やおひたしなど、あと一品が欲しい時に作りたくても、小松菜をゆでる手間を考えると面倒に感じてしまうこともありますよね。でも、電子レンジを使って調理すればあっという間に一品が作れますよ！時間がない時でも野菜をしっかり補うことができます。

電子レンジは時短で調理できるだけではなく、加熱中に他の料理の準備をすることができて、食事の支度を効率的に進められる便利な調理家電です。小松菜の下ゆでも、電子レンジを使うと3分程で仕上がるので、洗い物が少なく済むのもうれしいですよね。小松菜を使った今夜のメインのおかずも、お弁当のおかずにぴったりな副菜も、電子レンジを使って簡単に作ってみましょう！それではさっそく、小松菜のレンチンレシピを5つご紹介します。

まず始めに、小松菜を使ったメニューの定番である、小松菜のお浸しのレシピをご紹介します。
茎の部分に葉をのせて茎を蒸すようにすると、茎もムラなくしっかり加熱されますよ。お浸しの調味料は、混ぜてから電子レンジで加熱して、みりんのアルコールを飛ばしてから浸してくださいね。
冷蔵庫でしっかり冷やして味を馴染ませてから、お召し上がりください。

続いてご紹介するのは、たった3つの材料で作る簡単ごま和えのご紹介です。
味付け不要の秘訣は、お稲荷さんの皮を使うこと！電子レンジで加熱した小松菜、お稲荷さんの皮、白すりごまがあれば、火を使わず、あっという間においしいごま和えができますよ。
お好みの野菜でアレンジもできますので、ぜひお試しください。

定番の和え物をコチュジャンとラー油を使ってピリ辛味にしてみませんか？
小松菜と人参を電子レンジで加熱して、ピリ辛ダレで和えるだけで、いつもと違う味わいの一品がすぐに作れます。ごはんやお酒のおつまみによく合う一品です。
小松菜と人参の色合いがきれいなので、お弁当のおかずにもおすすめですよ。

忙しい時や疲れた時は、小松菜とえのきを梅肉で和えた、さっぱりとした一品はいかがですか？
電子レンジで加熱した小松菜とえのきに、鶏ガラスープの素とごま油を加えて加熱することで味に深みが出ます。ごま風味が香ばしく、さっぱりとした和え物がたったの10分で作れるなんて嬉しいですね。 こってりしたメイン料理の箸休めにも、ぴったりですよ。

最後は、小松菜と豚肉を使って作る、ボリューム満点なレンジ蒸しのレシピをご紹介します。
小松菜、豚バラ肉、玉ねぎを切って耐熱皿にのせ、レンジで加熱をしたら出来上がり！小松菜のシャキシャキとした食感と豚バラ肉の旨味がコチュジャンベースのピリ辛ポン酢ダレととてもよく合い、小松菜をたっぷりとお召し上がりいただけますよ。豚肉はお好みの部位でもおいしく作れますよ。 今夜のおかずに、ぜひいかがでしょうか？

電子レンジを使った小松菜の時短レシピを5つご紹介しました。いかがでしたか？暑い日や忙しい時、火を使わずに和え物やお浸しが作れるのはとても助かりますよね！忙しい朝のお弁当作りにもおすすめですよ。
小松菜はアクが少なく、いろいろな食材と組み合わせやすいので、ぜひ電子レンジをフル活用して、小松菜のアレンジレシピを作ってみてくださいね。