2021.9.2

ネバネバの代表「納豆」!やみつき間違いなしのレシピ5選

ネバネバ食材の代表「納豆」。ごはんと一緒に食べるのはもちろん、意外にもさまざまな食材と相性がよく、いろいろな料理にアレンジできる便利な食材です。

そこで今回は、やみつきになること間違いなしの納豆料理レシピをご紹介します。酢納豆でいただく豆腐サラダや、アボカドと納豆をのせて焼きあげる油揚げピザ、さらにカレーと組み合わせたドリアなど、納豆のおいしさを存分に味わえるレシピを集めました。意外な組み合わせに驚かれるかもしれませんが、どれも後引く味わいでクセになるものばかりなので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

1.スキレットで 厚揚げのキムチーズ納豆

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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できたてアツアツがおいしい!スキレットで作るおつまみにぴったりの一品をご紹介します。ごま油で香ばしく焼きあげた厚揚げに納豆とキムチ、ピザ用チーズをのせて蒸し焼きにしました。豆板醤でピリ辛に仕上げた納豆ととろけるチーズがアツアツの厚揚げに絡んで絶品ですよ!とても簡単にお作りいただけるので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

  • 厚揚げ (計300g)・・・2枚
  • キムチ・・・100g
  • 納豆・・・1パック
  • 豆板醤・・・小さじ1
  • ピザ用チーズ・・・50g
  • ごま油・・・小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.キムチの汁気は切っておきます。
1.厚揚げは一口大に切ります。
2.ボウルに納豆、豆板醤を入れて混ぜ合わせます。
3.中火で熱したスキレットにごま油をひき、1を入れ、全体に焼き色をつけます。
4.キムチ、2、ピザ用チーズの順にのせ、アルミホイルをかぶせ、弱火で5分程蒸し焼きにします。
5.ピザ用チーズがとろけたら火から下ろし、小ねぎを散らして完成です。

2.アボカドと納豆の油揚げピザ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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油揚げで作れるお手軽ピザのレシピをご紹介します。油揚げにめんつゆとわさびで味つけした納豆とアボカド、ピザ用チーズをのせてトースターで焼くだけと、とっても簡単!ネバネバの納豆とねっとりとしたアボカドが、パリッと香ばしい油揚げとよく合い、食感楽しい一品に仕上がります。ツーンとしたわさびの風味がアクセントになっていて、お酒が進みますよ!ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • 油揚げ・・・1枚
  • アボカド・・・1/2個
  • 納豆・・・1パック
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
  • (A)わさび・・・小さじ1/2
  • ピザ用チーズ・・・50g

作り方

準備.アボカドは種を取り除き、皮をむいておきます。
1.アボカドは5mm角に切ります。
2.ボウルに納豆、(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.油揚げは菜箸を転がし、長い辺を1辺残して3辺を切り、広げます。
4.2をまんべんなく広げ、1をのせ、ピザ用チーズを散らします。
5.アルミホイルを敷いた天板にのせオーブントースターで5分程焼き、チーズが溶けて焼き色が付いたら取り出します。
6.食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。

3.最強おつまみ 納豆アボカドキムチ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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楽しみ方いろいろ!納豆アボカドキムチのレシピをご紹介します。キムチと豆板醤のピリッとした辛みが納豆とアボカドにマッチして、お酒にはもちろんごはんとも相性抜群です!豆腐にかけたり、パスタに混ぜたりとさまざまなアレンジを楽しめる万能おかずなので、覚えておくととても便利ですよ。お好みで大葉やミョウガなどの薬味を入れてもおいしくお召し上がりいただけます。

材料(2人前)

  • 納豆・・・1パック
  • キムチ・・・40g
  • アボカド・・・1/2個
  • (A)豆板醤・・・小さじ1
  • (A)付属のタレ・・・小さじ1
  • (A)ごま油・・・小さじ2
  • 白いりごま・・・適量
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.アボカドは種を取り除いておきます。
1.アボカドは1cm角に切り込みを入れ、スプーンで皮から外します。
2.ボウルに納豆、キムチ、1、(A)を入れてよく混ぜます。
3.器に盛り、白いりごま、小ねぎをかけて完成です。

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