2022.4.2

【カロリークイズ】餃子と麻婆豆腐、1食分はどっちが低カロリー?

カロリークイズです!人気の中華料理「餃子」と「麻婆豆腐」ではどちらが低カロリーでしょうか?どちらも食べ応え満点のがっつり系おかずですが、カロリーを見比べてみるとその差がはっきりわかりますよ!

正解発表のあとは、餃子と麻婆豆腐のおすすめレシピをそれぞれご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

気になるカロリー、正解は?

正解は「麻婆豆腐」でした!

餃子1食分150gと麻婆豆腐1食分250gのカロリーを比べると、麻婆豆腐の方がカロリーが低いんです。麻婆豆腐もこってりとしたイメージがあるので、意外に感じるかもしれませんね。

・餃子(1食分・5個)150g・・・314kcal
・麻婆豆腐(1食分)250g・・・260kcal

日本食品標準成分表2020年版(八訂)から引用

餃子のレシピ 麻婆豆腐のレシピをご紹介!

さて、ここからはカロリークイズにちなんで、餃子と麻婆豆腐のおすすめレシピをそれぞれご紹介します。定番の焼き餃子や麻婆豆腐から、アレンジレシピのキムチ餃子や和風マーボーなどのレシピを幅広くピックアップしました!ぜひチェックしてみてくださいね。

まずは餃子レシピをピックアップ!

1.簡単に作れる 焼き餃子

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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カリッと香ばしい、簡単焼き餃子のレシピです。サラダ油を多めに入れて焼くことで、皮をパリッと仕上げました。豚ひき肉やニラの旨味がたっぷり詰まってとてもジューシーな一品です。具にしっかりと下味がついているので、シンプルにしょうゆをつけるだけでおいしく召し上がれますよ。ごはんのおかずとしても大活躍すること間違いなし!ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

  • 餃子の皮・・・17枚
  • 水 (のり用)・・・大さじ1
  • 豚ひき肉・・・100g
  • キャベツ・・・150g
  • ニラ・・・20g
  • (A)料理酒・・・大さじ1
  • (A)みりん・・・大さじ1
  • (A)ごま油・・・大さじ1
  • (A)オイスターソース・・・大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
  • (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
  • サラダ油・・・大さじ3
  • お湯・・・50ml

-----添え物-----

  • しょうゆ・・・大さじ1

作り方

1.ニラはみじん切りにします。
2.キャベツはみじん切りにします。耐熱ボウルに入れて、ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
3.ボウルに豚ひき肉、(A)を入れて混ぜます。
4.1、2を加えて、全体がなじむまでよく混ぜます。餃子の皮にのせ、縁に水をつけて包みます。
5.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を並べます。蓋をして焼き色がつくまで焼いたら、お湯を注ぎ、蓋をして強火で蒸し焼きにします。
6.水気がなくなり、中まで火が通ったら火から下ろします。お皿に盛り付け、しょうゆを添えて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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