2021.10.15

「コンロひとつで!」手間なしのフライパンで作れる“パスタ”レシピ5選

手軽でおいしくて人気のメニューのパスタ。けれど、いざ作ろうと思うと意外と手間がかかりますよね。

今回はパスタ料理を、フライパンひとつで作れるレシピをご紹介します。大人気のミートソースや濃厚なクリームパスタも、フライパンひとつで作れるんです!覚えておくと便利なレシピばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

1.しめじとベーコンのワンパン和風パスタ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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しめじとベーコンのワンパン和風パスタは、簡単でどこかホッとする味わいのレシピです。めんつゆのだしの旨みとバターのコクが相性抜群で、とってもおいしく仕上がりますよ。しめじと玉ねぎ、ブロックベーコンと、火が通りやすく食べごたえのある具材で作るので、簡単に作れてお腹も大満足のメニューです。時間のないときのランチにもおすすめですよ!

材料(1人前)

  • スパゲティ・・・100g
  • しめじ・・・100g
  • 玉ねぎ・・・50g
  • ブロックベーコン・・・50g
  • 水・・・200ml
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・50ml
  • (A)みりん・・・大さじ1
  • 有塩バター・・・10g
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。玉ねぎは薄切りにします。
2.ベーコンは半分の薄さに切り、5mm幅に切ります。
3.フライパンを中火に熱し、有塩バターを入れて溶かし、1と2を炒めます。
4.玉ねぎがしんなりしてきたら水と(A)を入れて強火で沸騰させ、沸騰したら中火にしてスパゲティを二つに割り、パッケージの表記通りゆでます。
5.水分が無くなり、スパゲティに火が通ったらお皿に盛り、小ねぎを散らして完成です。

2.ワンパンで作る 濃厚クリームパスタ

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生クリームはないけれどクリームパスタが食べたい!そんなときにはこのレシピをお試しください。ソースに豆乳とクリームチーズを使うことで、コクがあるのにしつこくない、おいしいクリームパスタを楽しめます。お好みの具材を使ってお作りいただけますので、ぜひアレンジをお楽しみくださいね。

材料(1人前)

  • スパゲティ・・・100g
  • アスパラガス・・・2本
  • 薄切りハーフベーコン・・・30g
  • コーンの水煮 (正味量)・・・15g
  • 水・・・300ml
  • 塩・・・ふたつまみ

-----ソース-----

  • 無調整豆乳・・・150ml
  • クリームチーズ・・・50g
  • コンソメ顆粒・・・小さじ1.5
  • 粗挽き黒こしょう・・・少々

作り方

1.アスパラガスは根元から1cmの部分を切り落とし、下から3cmの部分の皮をピーラーでむいたら、3cm幅の斜め切りにします。
2.ベーコンは1cm幅に切ります。
3.フライパンに2を入れて中火で炒め、軽く焼き色がついたら中火のまま水、塩を入れます。
4.煮立ったらスパゲティを半分に折って入れ、パッケージの表記より1分短くゆでます。
5.弱火にして1、コーンの水煮、ソースの材料を加えて加熱し、アスパラガスに火が通りソースにとろみがついたら火から下ろします。
6.器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをふりかけて完成です。

3.ワンパンでミートソーススパゲティ

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時間のかかりそうなミートソーススパゲティを、手軽にワンパンで作るレシピをご紹介します。市販のトマトソースやウスターソースを使うことで、簡単に味が決まり、煮込み時間が少なくても味わい深いミートソースが完成します。忙しくて時間がないときでも、このレシピならササッと作れますよ。

材料(1人前)

  • スパゲティ・・・80g
  • 豚ひき肉・・・100g
  • 玉ねぎ (50g)・・・1/4個
  • 塩こしょう (下味用)・・・少々
  • (A)トマトソース・・・200g
  • (A)水・・・200ml
  • (A)ウスターソース・・・大さじ1
  • 塩こしょう・・・少々
  • オリーブオイル・・・小さじ1
  • 粉チーズ・・・小さじ2
  • バジル (乾燥)・・・適量

作り方

1.玉ねぎはみじん切りにします。
2.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1と豚ひき肉、塩こしょうを加え中火で炒めます。
3.豚ひき肉に火が通ったら(A)を加えて中火でひと煮立ちさせます。
4.スパゲティを半分に折って加え、蓋をしてパッケージの表記時間より3分長く弱火にかけます。
5.蓋をとり強火で水分を飛ばしたら、塩こしょうで味を調えます。
6.器に盛り付けお好みで粉チーズとバジルをかけて完成です。

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