「これ天才！」「何回も作ってる」名脇役のねぎが主役級に化ける“神ウマ晩酌レシピ”5選

生だとピリ辛、加熱すると甘くなる「長ねぎ」は食卓の名脇役ですよね。 今回は、居酒屋風のお酒のお供がおうちで手軽に作れる“神ウマおつまみ”5選をご紹介します！ささっと和えるだけの「長ねぎナムル」や、お酒がグビグビ進む「さっぱり塩だれ炒め」など、ねぎの旨みを存分に味わえる絶品メニューを厳選しました。 長ねぎ好きの方は必見の美味しさです。ぜひ試してみてくださいね！

💡長ねぎが主役！外はサクッと、中は甘くジューシーな長ねぎと大葉の揚げ巻きです。長ねぎと一緒に梅肉と大葉を巻くことで、さっぱりおいしくいただけます。長ねぎの旨みが際立ち、食感も楽しくリピート間違いなしのおいしさ！揚げたては中が熱いので気をつけてお召し上がりくださいね。

💡シャキシャキとした食感とごま油の風味が食欲をそそる、豆もやしと長ねぎのナムルのレシピをご紹介します。塩とこしょうのシンプルな味つけですが、ラー油を加えることでピリッとした辛さも楽しめますよ。お好みですりおろしニンニクを加えると、さらに味に深みが増しておいしいので、ぜひ試してみてくださいね。

💡長ねぎの甘みが引き立った、焼き長ねぎのマリネはいかがでしょうか。さっぱりとした味わいとゆず胡椒の風味がお酒によく合います。長ねぎはじっくり焼いて両面に焼き色をつけることで甘みが引き出され香ばしさも加わります。長ねぎの旨みを存分にお楽しみいただける一品ですよ。味がしっかり染み込むように、焼いた長ねぎは熱いうちにマリネ液に加えてくださいね。

💡鶏もも肉と長ねぎの塩だれ炒めは食べ応えもあり、しっかりとした味わいでお酒にぴったりな一品です。ぷりぷりの鶏もも肉と長ねぎがさっぱりとした塩レモンだれによく絡み、粗びき黒こしょうがアクセントになってどんどん箸がすすむおいしさです！鶏もも肉は下味をつけてから片栗粉をまぶすと、タレがよく絡んでジューシーに仕上がります。ごはんのおかずにもおすすめですよ。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

💡カニカマと長ねぎで作る、ガーリックソテーのレシピをご紹介します。さわやかなレモンの風味とニンニクの香りがとてもよく合い、一度食べたらやみつきになること間違いなし！黒こしょうのピリッとした辛みもよいアクセントとなっています。お酒のおつまみにもおすすめの一品です。さっと炒めるだけなので、覚えておくと時間がないときに重宝しますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

いかがでしたか。今回は、長ねぎで作る絶品おつまみレシピをご紹介しました。どれも長ねぎのおいしさを満喫できるものばかりなので、ぜひ今宵は長ねぎのおつまみで、ゆっくりお酒を嗜んでくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。