「ナスがあったらコレ。」トロっと食感がたまらない“簡単おかず”レシピ5選

トロッと食感がおいしいナスは、人気の野菜ですよね。今の時季はまとめ買いすることも多いのではないでしょうか。そこで今回は、ナスがあったらコレ！とおすすめしたいレシピをご紹介します。定番の麻婆ナスや煮浸しなど、バリエーション豊富なメニューをピックアップしました。ぜひ作ってみてくださいね。

💡豆板醤とラー油の刺激的な辛さを味わえる、麻婆茄子はいかがでしょうか？中華料理は調味料をたくさん用意しなければいけない…と懸念しがちですが、今回はめんつゆを使用することで、お手軽に麻婆茄子を作ることができます！中華料理にめんつゆ！？と驚く方もいらっしゃるのではないでしょうか。とても簡単においしく作れますので、一度作ったらやみつきになること間違いなし！ぜひお試しくださいね。

💡電子レンジ加熱で作れる、ゆず胡椒香る焼きナス風のご紹介です。お鍋やガスを使わずに作れますので、洗い物も少なくて済むのがうれしいですね。もう一品おかずが欲しいときに、パパッと作れておすすめですよ。皮を剥いて加熱し、とろとろになったナスにゆず胡椒のピリ辛風味がよく絡み、お酒のおつまみにもおすすめです！ポン酢をかけてさっぱりと召し上がれる一品です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡バターの風味がたまらない、ナスと豚バラ肉のバタポン炒めもおすすめです。炒める際に使うバターと、豚バラ肉から出る旨味たっぷりの油がナスによく染みて、コクが出ます。後から加えるポン酢と、大葉がさっぱりとした味わいに仕上げてくれますよ。少ない材料で作れる、簡単メインおかずとして、忙しい日のおかずレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。どんどんご飯がすすむ一品です！

💡短時間でしっかり味が染み込む、なすの煮浸しのご紹介です。煮浸しというと、味が染み込むまで冷蔵庫で寝かせるイメージがある方も多いのではないでしょうか？今回のレシピは、ナスの皮目に細かく切れ込みを入れて煮るので、味を染み込ませる浸け時間を大幅カット！今日作って今日食べたい！というときにもおすすめの一品です。調理時間30分、煮込んでいる間に同時進行でほかのおかずを作れるので、ぜひお試しくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡ナスを油で揚げてから煮るオランダ煮をご紹介します。油と相性のよいナスは、揚げることでトロトロの食感に！めんつゆの旨味がしみわたって、どこか懐かしいほっこりとした味わいですよ。冷やして食べるのもおすすめです。

旬を迎えたナス。そろそろ食べ方がマンネリ化して困った…なんていうときにもおすすめのレシピをご紹介しました。トロッと食感がおいしいナスを、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。