めんつゆで簡単麻婆茄子　レシピ・作り方

「めんつゆで簡単麻婆茄子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調味料をたくさん使うイメージのある中華料理のですが、めんつゆを使うことで大幅カット！難しそうな麻婆茄子も少ない材料でお作りいただけます。ナスを豆腐に代用すれば麻婆豆腐に早変わりです。ぜひ作ってみて下さいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

カロリー:

クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

準備. 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。
1. ナスのヘタを取り、1cm幅の半月切りにします。
2. 長ねぎをみじん切りにします。
3. フライパンにごま油をひき中火で熱し、2、豚ひき肉、①を加えて炒めます。豚ひき肉に火が通ったら1を加え、軽く焼き色がつくまで炒めます。
4. ②を加え、全体に味が馴染むまで中火で煮込みます。
5. 中火のまま水溶き片栗粉を回しいれ、とろみがついたらラー油を加えて軽く混ぜてお皿に盛ります。
6. 仕上げに小ねぎをちらしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。・豚ひき肉はお好みのひき肉で代用いただけます。・辛さはお好みで調節して下さい。

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