2022.3.31

「10分であっという間に完成!」クタクタな日に助かる“主菜”レシピ5選

4.10分で作れる レンジで麻婆大根

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ごはんのおかわり必須!麻婆大根のご紹介です。豚ひき肉の旨味、みそのコクが大根に染みこんで、やみつきになるおいしさ!焼肉のタレを使うので、簡単に味が決まりますよ。電子レンジで加熱するので、料理初心者さんにもおすすめです。少ない材料で作れるので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(2人前)

  • 大根・・・300g
  • 豚ひき肉・・・100g
  • (A)焼肉のタレ・・・大さじ3
  • (A)みそ・・・小さじ2
  • (A)片栗粉・・・小さじ1

作り方

準備.大根は皮をむいておきます。
1.大根は1cm角に切ります。
2.耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱し、一度取り出します。
3.豚ひき肉、(A)を加えて混ぜ合わせ、ラップをし、600Wの電子レンジで豚ひき肉に火が通るまで4分程加熱します。
4.よく混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

5.レンジで簡単和えるだけ もやしと豚肉の中華炒め風

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シャキシャキ食感がクセになる、もやしと豚肉の中華炒め風はいかがでしょうか。もやしに豚バラ肉と鶏ガラスープの素の旨味が溶け込み、いくらでも食べられるおいしさに。電子レンジだけで作れるのでとってもお手軽です。豚バラ肉に片栗粉をまぶすのが、しっとり仕上がるポイントですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)・・・200g
  • 片栗粉 (下味用)・・・小さじ1
  • しょうゆ (下味用)・・・小さじ2
  • もやし・・・200g
  • (A)ごま油・・・大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1

-----トッピング-----

  • 粗挽き黒こしょう・・・ふたつまみ

作り方

1.豚バラ肉は5cm幅に切ります。
2.耐熱ボウルに1を入れ、片栗粉、しょうゆを入れてよく揉みこみ、ラップをし600Wの電子レンジで2分程加熱します。
3.ラップを外してもやしをのせて、再度ラップをして600Wの電子レンジで2分程、豚バラ肉に火が通るまで加熱し、(A)を入れて混ぜ合わせます。
4.器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らしてできあがりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

簡単おかずレシピを覚えて、楽に料理を楽しもう

いかがでしたか。今回は、10分で作れる簡単おかずレシピを5つご紹介しました。火や包丁を使わないものや、フライパンひとつでできるものなど、楽になるポイントがつまったレシピでしたね。パパッと料理を済ませたいときなどに、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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