冷凍パイシートで作る！絶品【ミートパイ】レシピ7選

欧米では日常的に楽しまれているミートパイ。小麦粉とバターで作ったサクサクの生地の中にひき肉を入れて作るのが一般的です。日本でも、時々お店で見かけることはあっても、お家で作ろうとすると難しいイメージがありますよね。

今回は、冷凍パイシートを使って、お家で簡単に作れるミートパイのレシピを7つ集めました。一口サイズのものやホール型のものなど、おかずとしてだけでなくパーティーでも活躍してくれるミートパイレシピは覚えておくと重宝しますよ。ぜひ参考にしていただき、できたて熱々のミートパイをお家で楽しんでくださいね！

まず最初にご紹介するのは、簡単に作ることができるお菓子のようなサクサクミートパイです。一口サイズで食べやすいので、おかずとしてもおやつとしてもぴったりです。ミートソースと冷凍パイシートさえあればいつでも作れるシンプルな一品！ミートパイを作ったことがない方でも、気軽に挑戦していただけるレシピですよ。

冷凍のパイ生地を伸ばして、ミートソースをのせるときは、隅までのせないことがポイントです！生地をくるくる丸めたときに、くっついてはがれてこないようにするためにも、2cmくらいあけておいてくださいね。

次にご紹介するレシピも、一口サイズで作り方も簡単なミートパイです。冷凍パイシートを切ってミートボールとチーズをのせて焼くだけなので、思い立ったらすぐに作れるミートパイです。簡単ですが、中から肉汁が溢れる味わいは絶品ですよ。

冷凍パイシートをかたどるときは、一番最初の型をどこに入れるかで、いくつ型を取れるかが決まります。何個分の型がとりたいのか、そしてとれるのかをしっかりと考えてから型抜きをするようにしてくださいね！

見た目が可愛いので、子どもたちから大人気のミートパイといえばこのレシピ！ナイフで切り込むのは細かい作業ですが、一つずつ丁寧に切れば難しくありません。爽やかな酸味とコクがおいしいサワークリームが隠し味です。作るのに少し手間がかかりますが、ハロウィンにぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

ハロウィンの顔を書かないパイ生地の方には、フォークで何箇所か穴を開けておきましょう。そうすることで、焼いたときに生地がふくらんで、くっつけた部分から中身が出てきてしまうのを防止することができますよ。

パーティーなど大勢で食べる時に、特におすすめなのがこちらのホール型ミートパイです。市販のミートソースを使えば、案外手軽に作ることができますよ。パイ生地に重石をのせて焼く工程は少し手間ですが、綺麗なホール型にするためには必要なので、忘れずに重石をのせてくださいね。

タルト型の入れ物に生地を入れたときに、はみ出てしまう余分な部分を切り落としたいときは、めん棒を使って切り落とすようにしましょう。無理に手で引っ張ったり、包丁で切ろうとすると、せっかくの生地がゆがんだり、崩れてしまう可能性があります。

こちらは、一口噛んだ瞬間に、中からとろけ出すチーズの旨味がたまらないミートパイのレシピです。チーズとトマトを使ったシンプルな味わいですが、本格的な仕上がりですよ。綺麗に焼き上げるコツは、生地にフォークで穴を開けることと切り込みを入れることです。

冷凍パイシートの生地には、焼き始める前に空気が行き来できる場所を作ってくださいね。下側の生地はフォークで、上の生地には包丁で穴や切り込みを入れることで、焼いている間に中身が出てくるのを防ぎます。見た目も模様のようで素敵ですよね！

ピロシキという料理をご存知でしょうか？ピロシキは、ロシアの伝統家庭料理で、パン生地の中に様々な具材を入れて作ります。ロシア人にとってのピロシキは、日本人にとっておにぎりのような存在なんだとか！

今回ご紹介するピロシキ風ミートパイは、ゆで卵と春雨を入れてボリューム感のある一品に仕上げました。肉料理と相性のよいナツメグと、旨味のあるウスターソースを加えた深い味わいがやみつきになりますよ！お家でもできるようアレンジしていますので、ぜひお試しくださいね。

焼き上げる前には、はけで生地の表面にといた卵黄をしっかりとぬりましょう。そうすることで、出来上がったパイにツヤが出るだけでなく、表面にアクセントとなる食感の硬さが加わり、おすすめですよ！

最後にご紹介するのは、エンパナーダ風ミートパイレシピです。エンパナーダとは、アルゼンチンの家庭料理で、包み焼きパンを意味しています。通常のミートパイとの違いは、生地にバターが練りこまれていないことや、お好みの野菜を具にして、スパイスで味付けをすることです。

今回ご紹介するレシピは、ミックスビーンズとゆで卵を入れてより食べ応えのあるエンパナーダ風ミートパイに仕上げました。スパイスにはクミンとパプリカを使い、カレー風味の味わいです。少し違った味のミートパイを楽しみたい時は、このエンパナーダ風がおすすめですよ！お酒にも合う一品です。ぜひ試してみてくださいね。

お肉、豆、卵の具材を詰めるときは、型を抜いた生地の真ん中にのせましょう。そして、具材を手で押し込めるように外側から包んでいくと、上手に包むことができますよ。閉じれなくなるほどの具材の詰めすぎには注意です！

いかがでしたか？冷凍パイシートを使って簡単に作れるミートパイレシピを7つご紹介しました。おやつとしても、おもてなし料理としても大活躍してくれるミートパイは、いつの時代も人々から愛されてきた料理の一つです。ぜひお家でマスターして、欧米の家庭料理「ミートパイ」を楽しんでくださいね！