「いつもの晩ごはんに飽きたらコレ！」簡単なのに新しい“レパートリー増量”レシピ5選

料理を食卓に並べたら、「またこれ〜？」なんて家族から言われたことはありませんか？毎日ごはんを作っていると、どうしてもメニューがマンネリ化しがちですよね。そこで今回は、いつもの晩ごはんに飽きた時にぴったりな、簡単なのに新しい「レパートリー増量レシピ」をご紹介します！食感が楽しい大根餃子や、包まずにレンジで簡単に作れるシュウマイなど、いつもとちょっと発想を変えた驚きのレシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡中華メニューの定番「焼き餃子」も、皮を変えるといつもとまったく違う味わいになりますよ。薄切りにした大根の食感がよく、ニラやオイスターソースで風味よく仕上げた肉だねの旨みもたっぷり楽しめます。ぜひお試しください。

💡食感も味わいもとことんやさしい、はんぺんの卵とじはいかがでしょうか。ふわふわのはんぺんとまろやかな卵に、おだしの風味がとてもよく合います。おかずとしてはもちろん、ごはんにのせて丼にするのもおすすめですよ。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

💡あっさりしたものが食べたいなら、電子レンジで白菜豚巻きの酒蒸しに挑戦！豚ロース肉の旨みがやわらかい白菜に染みこんで、ついもうひとつ食べたくなるおいしさです。ポン酢以外に、ゆず胡椒やもみじおろしもよく合いますよ。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡大きいままの豆腐に麻婆あんをたっぷりかけた、いつもとちょっと違う見た目の麻婆豆腐です。切った豆腐を混ぜて作るいつもの麻婆豆腐とはまた違った味わいで、食べごたえもばっちりですよ。

💡ひとつずつ包むシュウマイはちょっと面倒…。そんな方におすすめしたいのが、こちらの大きなシュウマイ！電子レンジで作れるのもうれしいポイントです。カニカマを加えた肉だねは、ジューシーで旨みたっぷりですよ。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？今回は晩ごはんのおかずレパートリーを増やせる、定番とはちょっと違うおすすめレシピをご紹介しました。材料や作り方をちょっと変えるだけで、定番のメニューがいつもとはガラッと変わりますよ。レパートリー増加に、ぜひ役立ててみてくださいね。