国民に聞きました！「お米を1日に1度は食べないと気が済まない」と答えたのは何%？

3択クイズです！「お米を1日に1度は食べないと気が済まない！」と答えた人は、何パーセントでしょうか？

正解発表のあとは、今すぐ食べたくなる絶品ごはんものレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

「お米を1日に1度は食べないと気が済まない！」と答えた人は何パーセントでしょうか？この問題は、博報堂生活総合研究所「生活定点」調査（2020年）を参考に作成しました。3つの選択肢の中から予想してみてくださいね。

1.【約10％】

2.【約40％】

3.【約70％】

気になる正解は...。

答えは、2の【約40％】！

「お米を1日に1度は食べないと気が済まない」と答えた人は42.8%でした。みなさんの予想は当たっていましたか？

そのまま炊いて食べるだけでなく、丼ものにしたり、おにぎりにしたり、チャーハンや炊き込みごはんにしたりなど、さまざまな楽しみ方ができるお米は、私達の食卓に欠かせない存在ですよね。

[出典]博報堂生活総合研究所「生活定点」調査

お米にまつわるクイズを見ていると、なんだかおなかが空いてきませんか？ここからは、今すぐ作ってみたくなる、とっておきのごはんものレシピをご紹介していきます。パパッと作れてしかもおいしい、覚えておくと重宝するレシピを幅広く集めましたので、ぜひチェックしてみてくださいね。

食べ応え満点！がっつり食べたいときにおすすめの、牛丼のレシピをご紹介します。めんつゆを使っているので、味つけがとても簡単なのがうれしいポイント。ほんのり生姜が香る甘辛いつゆが、牛肉と玉ねぎととてもよくあっていて、お箸がどんどん進みますよ。牛バラ肉は牛こま切れ肉などほかの部位でも代用できますので、お好みに合わせて作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• 牛バラ肉 (切り落とし)・・・150g
• 玉ねぎ・・・50g

-----調味液-----

• 水・・・100ml
• めんつゆ (2倍濃縮)・・・50ml
• すりおろし生姜・・・小さじ1

• 紅生姜・・・10g

作り方

1.玉ねぎは薄切りにします。
2.鍋に調味液の材料を入れて混ぜ合わせ、中火にかけます。
3.沸騰したら1、牛バラ肉を入れて中火のまま煮ます。
4.汁気が1/3量ほどになり、牛バラ肉に火が通ったら火から下ろします。
5.器にごはんをよそい、4を汁ごと全体にのせ、紅生姜を添えて完成です。

ごはんものの定番メニューといえばこれ！やさしい味わいが魅力の、カレーライスのご紹介です。じゃがいも、にんじん、玉ねぎとシンプルな具材のカレーライスですが、具材の旨味と甘みがルーに溶け込んでいて絶品！子どもから大人まで、幅広い世代に愛される一品となっています。豚こま切れ肉を使っているため、煮込む時間を短縮することができるのもうれしいポイント。ぜひお試しくださいね。

材料(3人前)

• ごはん・・・450g
• 豚こま切れ肉・・・200g
• にんじん・・・1本
• 玉ねぎ・・・1個
• じゃがいも (計300g)・・・2個
• 水・・・500ml
• カレールー・・・30g
• サラダ油・・・小さじ2

作り方

準備.にんじんは皮をむいておきます。じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
1.にんじんは乱切りにし、玉ねぎは1cm幅に切ります。じゃがいもは一口大に切ります。
2.豚こま切れ肉は一口大に切ります。
3.鍋にサラダ油を熱し、2を入れて中火で炒めます。豚こま切れ肉の色が変わったら1のにんじん、玉ねぎを加えて炒め、油がなじんだら1のじゃがいもを加えてさっと炒めます。
4.水を加えて強火にし、沸いたらアクを取って弱火にして15分程煮込みます。じゃがいもに火が通ったら、カレールーを加えてよく溶かし、火から下ろします。
5.ごはんを盛った皿に3をかけて完成です。

フライパン一つであっという間に完成！レタスチャーハンのレシピをご紹介します。ハムのほどよい塩気とうまみがきいていて、あとを引くおいしさです。サッと炒めることで、レタスのシャキシャキの食感もお楽しみいただけますよ。調味料は鶏ガラスープの素としょうゆだけなので、思い立ったらすぐにお作りいただけます。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• ごはん・・・250g
• レタス・・・80g
• ハム・・・30g
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• ごま油 (卵用)・・・大さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• ごま油・・・大さじ1

作り方

1.ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。中火で熱したフライパンにごま油をひき、卵を入れて炒め、火が通ったら火から下ろし、取り出します。
2.レタスは一口大に手でちぎります。ハムは5mm角に切ります。
3.油を拭き取った1のフライパンにごま油をひき、2のハムを入れて中火で炒めます。ハムに火が通ってきたらごはん、(A)、1を入れて中火で炒めます。
4.全体に味がなじんだら2のレタスを加えて強火でさっと炒めます。
5.レタスがしんなりしたら火から下ろします。お皿に盛り付けてできあがりです。

いかがでしたか？今回はお米にまつわるクイズと、おすすめのごはんものレシピをご紹介しました。幅広いシーンで活躍するごはんものレシピは、レパートリーを増やしておくと、いざというときにとても重宝しますよ。今回ご紹介したレシピを参考にして、ぜひ作ってみてくださいね。