優しいお味シンプルカレーライス　レシピ・作り方

手順

1. 準備 にんじんは皮をむいておきます。じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1 にんじんは乱切りにし、玉ねぎは1cm幅に切ります。じゃがいもは一口大に切ります。
3. 2 豚こま切れ肉は一口大に切ります。
4. 3 鍋にサラダ油を熱し、2を入れて中火で炒めます。豚こま切れ肉の色が変わったら1のにんじん、玉ねぎを加えて炒め、油がなじんだら1のじゃがいもを加えてさっと炒めます。
5. 4 水を加えて強火にし、沸いたらアクを取って弱火にして15分程煮込みます。じゃがいもに火が通ったら、カレールーを加えてよく溶かし、火から下ろします。
6. 5 ごはんを盛った皿に3をかけて完成です。