2022.5.17

「もう味つけに悩まない!」焼肉のタレを使った“簡単おかず”レシピ5選

甘辛い味わいがたまらない、万能調味料「焼肉のタレ」。今回はそんな焼肉のタレを活用した、味つけに悩んだ時にも助かるおかずを、厳選してご紹介します。電子レンジでパパッとできる手羽元煮や、料理初心者でも簡単にお作りいただけて見た目も豪華なローストポークなどをピックアップしました。どれも絶品ばかりですよ!

1.電子レンジで作る 焼肉のタレで簡単手羽元煮

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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電子レンジでとってもお手軽にお作りいただける、手羽元煮のレシピをご紹介します。鶏手羽元にフォークで穴をあけることで、焼肉のタレが中までしっかりと染みこみます。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • 鶏手羽元 (計350g)・・・6本
  • (A)焼肉のタレ・・・大さじ2
  • (A)しょうゆ・・・大さじ2
  • (A)砂糖・・・大さじ1
  • (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.鶏手羽元はフォークで数カ所刺します。
2.ジッパー付き保存袋に、1と(A)を入れ揉み込みます。
3.耐熱容器に2を入れラップをして、600Wの電子レンジで5分程加熱したら、鶏手羽元の上下をかえして、ふんわりとラップをかけ、さらに5分程加熱します。
4.中まで火が通ったら器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

2.焼肉のタレで簡単 鶏の唐揚げ

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焼肉のタレで下味をつける、おいしい鶏のから揚げはいかがでしょうか?パプリカパウダーを入れているので、スパイスが効いて鮮やかな色に仕上がります。お好みで鶏もも肉や鶏ささみを使ってもおいしいですよ。焼き肉のタレの消費にもおすすめです。お好みの焼き肉のタレで、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • 鶏むね肉・・・250g

-----浸けダレ-----

  • 焼肉のタレ・・・大さじ3
  • パプリカパウダー・・・大さじ1
  • すりおろし生姜・・・小さじ1/2
  • すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
  • 水・・・大さじ1
  • 片栗粉・・・40g
  • 揚げ油・・・適量

-----添え物-----

  • レモン・・・適量
  • パセリ (生)・・・適量

作り方

1.鶏むね肉は一口大に切ります。
2.ボウルに1、浸けダレの材料を入れて揉みこみ、ラップをかけ、冷蔵庫で10分程置きます。
3.水を加えて揉みこみ、片栗粉をまぶします。
4.鍋に底から4cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。鶏むね肉に火が通るまで5分程揚げ、油を切ります。
5.お皿に添え物と共に盛り付けて完成です。

3.焼肉味噌ダレでジューシーに オクラの肉巻き

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ジューシーな味わいをお楽しみいただける、オクラの肉巻きのレシピです。味つけは焼肉のタレだけでもおいしいですが、みそを隠し味に使うとコクがアップして、さらにおいしく仕上がります。カットすると中からオクラの星型が見えて、見た目もとってもかわいいんですよ。お好みで、溶けないチーズを一緒に巻くのもおすすめです!

材料(2人前)

  • オクラ・・・8本
  • 豚ロース (計150g)・・・8枚
  • 塩 (板ずり用)・・・適量
  • 塩 (下味用)・・・少々
  • 黒こしょう (下味用)・・・小さじ1/4

-----タレ-----

  • 焼肉のタレ・・・大さじ2
  • みそ・・・大さじ1/2
  • 白いりごま・・・大さじ1
  • ごま油・・・大さじ1

作り方

1.タレの材料を混ぜます。
2.オクラのヘタとガクを取ります。塩をふって表面をこすり、流水で洗います。
3.豚ロースを広げ、塩、黒こしょうをかけます。
4.3に2をのせて巻きます。
5.フライパンにごま油をひいて中火で熱し、4の巻き終わりを下にして並べ、焼きます。豚ロースに火が通り、焼き色がついたら1を加えて絡めます。
6.全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

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