焼肉味噌ダレでジューシーに オクラの肉巻き レシピ・作り方

「焼肉味噌ダレでジューシーに オクラの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おつまみや、お弁当のおかずにもぴったりの肉巻きオクラです。焼肉のタレだけでも十分美味しいのですが、少しのみそを混ぜることが更に美味しくなるポイント!半分に切れば、オクラの可愛い星型がお目見え。簡単レシピなので、ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • オクラ8本
  • 豚ロース (150g)8枚
  • ごま油大さじ1
  • 塩 (オクラ用)適量
  • 塩 (豚ロース用)少々
  • 黒こしょう (豚ロース用)適量
  • タレ
  • 焼肉のタレ大さじ2
  • みそ大さじ1/2
  • 白いりごま大さじ1

作り方

  1. 1.
    タレの材料を混ぜます。
  2. 2.
    オクラのヘタとガクを取ります。塩をふって表面をこすり、水で洗います。
  3. 3.
    豚ロースを広げ、塩、黒こしょうをかけます。
  4. 4.
    3の上に2を乗せてくるくると巻きます。
  5. 5.
    フライパンにごま油を中火で熱し、4の巻き終わりを下にして並べて焼きます。火が通り焼き色がついたら1を加え、タレが絡んだら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。
・チーズを入れても美味しく作れますが、焼いてる間にとろけでてしまいますので、溶けないタイプのチーズをご使用することをおすすめします。
・お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
・豚ロースは豚薄切り肉や、豚こま切れ肉でも代用いただけます。

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