焼肉味噌ダレでジューシーに オクラの肉巻き レシピ・作り方

「焼肉味噌ダレでジューシーに オクラの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おつまみや、お弁当のおかずにもぴったりの肉巻きオクラです。焼肉のタレだけでも十分美味しいのですが、少しのみそを混ぜることが更に美味しくなるポイント!半分に切れば、オクラの可愛い星型がお目見え。簡単レシピなので、ぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • オクラ 8本
  • 豚ロース (計150g) 8枚
  • 塩 (板ずり用) 適量
  • 塩 (下味用) 少々
  • 黒こしょう (下味用) 適量
  • タレ
  • 焼肉のタレ 大さじ2
  • みそ 大さじ1/2
  • 白いりごま 大さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. タレの材料を混ぜます。
  2. 2. オクラのヘタとガクを取ります。塩をふって表面をこすり、流水で洗います。
  3. 3. 豚ロースを広げ、塩、黒こしょうをかけます。
  4. 4. 3の上に2を乗せて巻きます。
  5. 5. フライパンにごま油を中火で熱し、4の巻き終わりを下にして並べて焼きます。火が通り焼き色がついたら1を加え、タレが絡んだら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 チーズを入れても美味しく作れますが、焼いてる間にとろけでてしまいますので、溶けないタイプのチーズをご使用することをおすすめします。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 豚ロースは豚薄切り肉や、豚こま切れ肉でも代用いただけます。

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