混ぜて冷やすだけ！絶品“ひんやりおやつ”レシピ5選に「これ簡単！」「また食べたい」

いまの季節は、冷たいおやつが食べたくなりますよね。そこで今回は、混ぜて冷やすだけで作れるおやつレシピをご紹介します。口当たりのよいみかんソーダゼリーやマシュマロで作るチョコプリン、さわやかな酸味のレモンヨーグルトシャーベットなどをピックアップ。どれも簡単に作れるのに、またすぐに食べたくなるスイーツですよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

涼し気な見た目の、みかんソーダゼリーはいかがでしょうか。加熱したみかんシロップにふやかしたゼラチンを混ぜ合わせ、砂糖と炭酸水を加えたら、みかんの実を入れた器に注いで、冷蔵庫で冷やし固めます。炭酸水を使うことで、シュワッとした口当たりが爽やかで、クセになるおいしさ！ぷるぷるっとした食感のゼリーは、暑い日にぴったりですよ。

材料(4個分)

• みかん缶(400g)・ ・・1缶
• 粉ゼラチン・・・5g
• 水(ふやかす用)・・・大さじ2
• 炭酸水・・・150ml
• 砂糖・・・大さじ3
• ミント・・・適量

作り方

準備.炭酸水は常温に戻しておきます。
1.水の入ったボウルに粉ゼラチンを入れてふやかします。
2.みかん缶は実とシロップを分け、シロップは鍋に入れます。
3.2のシロップを中火で加熱し、沸騰直前まで温めたら火を止め、1を加えて混ぜ合わせます。
4.粗熱を取り、砂糖を加えて混ぜ合わせ、砂糖が溶けたら炭酸水を加えてやさしく混ぜ合わせます。
5.器に2の実を入れて、4をやさしく注ぎます。
6.ラップをかけ、冷蔵庫で3時間ほど冷やし固め、ミントをのせて完成です。

上品な味わいの、豆腐アイスのご紹介です。豆腐は電子レンジで加熱してからほぐし、はちみつと混ぜます。冷凍して、黒蜜をかければあっという間に完成！さっぱりとしたアイスの中に、豆腐のまろやかさとはちみつの濃厚さ、黒蜜の甘さが感じられ、あと引くおいしさです。きなこをトッピングするのもおすすめ！手軽に和スイーツが楽しめますよ。

材料(4人前)

• 絹ごし豆腐 (400g)・・・1丁
• はちみつ・・・大さじ2
• 黒蜜・・・適量

作り方

1.絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱します。
2.ボウルに入れて泡立て器でほぐし、よく混ぜます。絹ごし豆腐がふんわりとしてきたら、はちみつを加え、なめらかになるまで混ぜます。
3.バットに入れ、ラップを密着させてかけ、冷凍庫で1時間冷凍します。一度取り出して軽くほぐし、再度ラップを密着させてかけ、さらに1時間冷凍します。
4.器に盛り付け、黒蜜をかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

少ない材料で手軽に作れる、チョコプリンをご紹介します。ゼラチンを使わずに、マシュマロを溶かして冷やし固めた一品です。ほろ苦いビターチョコレートに、マシュマロとホイップクリームの甘さが絶妙にマッチ！無調整豆乳を使うことで、まろやかな味わいに仕上がります。甘めがお好みの方は、ミルクチョコレートで作ってみてくださいね。

材料(3個分)

• 無調整豆乳・・・200ml
• マシュマロ・・・70g
• ビターチョコレート・・・50g

-----トッピング-----

• ホイップクリーム・・・30g
• チョコソース・・・大さじ1
• チャービル・・・適量

作り方

1.ビターチョコレートは細かく刻みます。
2.鍋に無調整豆乳を入れて弱火で沸騰直前まで温め、マシュマロを入れて耐熱性のヘラで混ぜながら溶かします。
3.マシュマロが溶けたら火を止め、1を入れて耐熱性のヘラでよく混ぜます。
4.なめらかになったら器に流し入れ、粗熱を取り、冷蔵庫で1時間程冷やします。
5.ホイップクリームを絞り、チョコソースをかけ、チャービルをのせて完成です。

あっさりとした味わいの、牛乳アイスを作ってみましょう！かき混ぜながら鍋で加熱し、とろみがついたらバッドに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めればできあがり！シンプルながら、やさしい甘みが感じられる一品です。お好みでフルーツやジャム、ソースなどをトッピングすれば、アレンジも楽しめますよ。加熱するときは、焦がさないようにかき混ぜてくださいね。

材料(4人分)

• 牛乳・・・500ml
• 砂糖・・・100g
• 卵(Mサイズ)・・・1個
• バニラエッセンス・・・小さじ1

-----トッピング-----

• チャービル・・・適量

作り方

1.鍋に牛乳、砂糖、卵を入れてよく混ぜ合わせ、弱火で熱します。
2.煮立たせないように木べらでかき混ぜながらとろみがつくまで弱火で熱します。
3.火から下ろして濾し器で漉し、バットに流し入れます。
4.粗熱を取り、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせます。
5.ラップをかけ、冷凍庫で2時間ほど冷やし固めます。器に盛り付け、チャービルを添えて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

さわやかな酸味がおいしい、レモンヨーグルトシャーベットのご紹介です。レモンの果実に無糖ヨーグルトとはちみつを混ぜ合わせて、冷凍庫で冷やし固めました。さっぱりとしたレモンとヨーグルトの酸味が、ほんのり甘いはちみつと相性抜群！シャリシャリした食感のシャーベットは、あと味もスッキリですよ。酸味はレモンによって異なるので、はちみつで甘さを調節してくださいね。

材料(2個分)

• レモン(正味50g)・・・1個
• (A)無糖ヨーグルト・・・200g
• (A)はちみつ・・・大さじ2
• ミント・・・適量

作り方

1.レモンは縦半分に切り、薄皮と種を取り除いて実を取り出します。皮はラップをして、冷蔵庫で冷やします。
2.ボウルに1の実と(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
3.バットに2を入れて、ラップをかけ、冷凍庫に1時間程入れます。
4.固まってきたら、一度取り出し、スプーンなどで混ぜ合わせます。ラップをかけ、再び、冷凍庫に1時間程入れます。
5.固まったら、1の皮に盛り付けて、ミントを散らして完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

いかがでしたか？今回は、簡単に作れる「ひんやりスイーツ」をご紹介しました。ゼリーやアイスなど、これからの暑い日にぴったりの冷たいスイーツばかりです。ご紹介したレシピを参考にしていただき、ひんやりスイーツをぜひお家で楽しんでみてくださいね。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。