「こんな作り方あったんだ！」型を使わずに作れる“簡単クッキー”レシピ5選

サクサクでおいしい「クッキー」といえば、さまざまな型で抜いて作るクッキーを思い浮かべる方も多いかもしれませんね。でも、型がなくても作れるクッキーもいっぱいあるんです。

そこで今回は、型を使わずに作れる簡単クッキーをご紹介します。材料2つで作る焼きチョコクッキーや、ザクザクッとした食感にチョコレートとバターの香り広がるドロップクッキーなど、お手軽レシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

材料はたった2つだけの、シンプルな焼きチョコクッキーをご紹介します。ミルクチョコレートをたっぷり使って濃厚に仕上げた、チョコ好きにはたまらない絶品スイーツです。ザクッとした食感が楽しく、ついつい手が伸びるおいしさ！工程も少ないので、食べたくなったときに気軽にお作りいただけますよ。香ばしいチョコのおいしさを存分に味わいたいときに、ぜひ試してみてくださいね。

材料(10枚分)

• ミルクチョコレート・・・100g
• お湯 (湯せん用・50℃)・・・適量
• 薄力粉・・・50g

作り方

準備.オーブンの天板にクッキングシートを敷いておきます。
1.ミルクチョコレートは細かく刻みます。
2.ボウルに入れて湯せんで溶かします。
3.薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。
4.ラップに3をのせ、直径3cm程の棒状に丸め、冷蔵庫で30分程休ませます。この間にオーブンを160℃に予熱します。
5.1cm幅に切り、天板に並べて、160℃のオーブンで12分程焼きます。粗熱を取り、完成です。

生地に練り込まれたチョコレートがおいしい、簡単ドロップクッキーはいかがでしょうか。一口食べると、バターの香りがふわっと広がり、次々と食べたくなるクッキーに。型は使わず、スプーンを使って丸めて並べるだけなので、お子様と一緒にお作りいただけますよ。お菓子作りが初めての方も、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(15枚分)

• 薄力粉・・・100g
• 無塩バター・・・100g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
• グラニュー糖・・・70g
• ミルクチョコレート・・・100g

作り方

準備.無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.ミルクチョコレートは刻みます。
2.ボウルに無塩バターを加えクリーム状になるまで泡立て器で混ぜ合わせます。グラニュー糖を加え白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜあわせます。
3.溶き卵を2回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせます。
4.薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
5.1を加え全体に馴染むまで混ぜ合わせます。
6.クッキングシートを敷いた天板に、スプーンで5を一口大に丸めて並べます。180℃のオーブンで12分こんがりと焼き上げたら完成です。

卵や乳製品を使わずに作る、紅茶クッキーをご紹介します。メープルシロップのやさしい甘さと、風味豊かな紅茶の香りがティータイムにぴったりです！材料は4つととてもシンプル。成形は包丁でカットするだけで、簡単に食べやすい一口サイズになりますよ。いつもとひとあじ違うクッキーを作りたいときに、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

材料(16枚分)

• 薄力粉・・・100g
• 紅茶の葉 (アールグレイ)・・・3g
• サラダ油・・・35ml
• メープルシロップ・・・35ml

作り方

準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。
1.ボウルに薄力粉をふるい入れ、紅茶の葉を加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。
2.サラダ油、メープルシロップを入れ、ひとまとまりになるまで、ゴムベラで混ぜ合わせます。
3.クッキングシートの上に2をのせ、麺棒で5mmほどの厚さに伸ばします。
4.5cm幅の正方形に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べます。180℃のオーブンで焼き色がつくまで15分ほど焼きます。
5.粗熱が取れたらお皿に盛り付けて完成です。

オーブントースターで作る、くるみとチョコのクッキーはいかがでしょうか。香ばしいくるみとシナモンの香りがくせになる、絶品クッキーです。風味豊かなバターとビターなココアを使っているので、甘すぎずいくつでも食べられます。トースターを使ってお作りいただけるのもうれしいポイント！ビターで深い味わいと香りが楽しめるクッキーを作りたいときに、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(26枚分)

-----粉類-----

• 薄力粉・・・130g
• ココアパウダー・・・20g
• シナモンパウダー・・・小さじ1

• 無塩バター・・・100g
• 砂糖・・・70g
• 卵黄 (Mサイズ)・・・1個
• くるみ (無塩、ロースト)・・・50g

作り方

準備.無塩バターは常温に戻しておきます。くるみは砕いておきます。
1.ボウルに無塩バターを入れクリーム状になるまで泡立て器で混ぜます。砂糖を入れ白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
2.卵黄を加えて良く混ぜ合わせたら粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。くるみを加えて全体に混ぜ合わせます。
3.ラップにのせて棒状に包み、冷蔵庫で1時間休ませます。
4.1cm幅に切り、アルミホイルを敷いた天板に並べ、ふんわりとアルミホイルを被せ、オーブントースターで焼き色が付くまで20分焼きます。
5.粗熱を取り、器にのせて完成です。

オートミールとレーズンのクッキーをご紹介します。フルーティーで凝縮された甘みのレーズンと、シナモンの香りがたまらないクッキーです。ザクザク食感と手作りとは思えない味わい深さに、またリピートしたくなること間違いなし！材料を混ぜたら、オーブンで焼くだけなので、急にお客様が来ることになったときなどにもおすすめです。オートミールが余ったときや、ティータイムのおともが欲しいときにぜひ試してみてくださいね。

材料(10枚分)

• オートミール・・・100g

-----粉類-----

• 薄力粉・・・50g
• シナモンパウダー・・・小さじ1

• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• グラニュー糖・・・50g
• 溶かし無塩バター・・・50g
• レーズン・・・50g

作り方

準備.オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.ボウルに溶かし無塩バター、グラニュー糖を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。
2.１に卵を加え、ホイッパーで混ぜ合わせます。
3.オートミール、粉類をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
4.レーズンを加え混ぜ合わせます。
5.クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンで焼き色がつくまで15分ほど焼き、粗熱が取れたら完成です。

いかがでしたか？今回は、型を使わずに作る簡単クッキーレシピをご紹介しました。生地を丸めたり、スプーンを使って並べるだけで、かわいい手作りクッキーができあがります。今回のレシピを参考にして、手軽にクッキー作りを楽しんでくださいね。