「10分で作れてお箸が止まらない！」レンジで簡単“つまみになるおかず”レシピ5

一日の終わりに、火を使わずササッと用意できるおつまみがあったらうれしいですよね。しかも、ごはんのおかずにもぴったりのレシピがあるんです。

今回は、電子レンジで簡単に作れる「10分おつまみレシピ」をご紹介します。ごま香るシャキシャキ食感のナムルに、焼き肉のタレを使ったコクのある麻婆大根など、時短でお箸が止まらないやみつきレシピをピックアップしました。ボウルひとつでお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。

電子レンジで作る、もやしとニンジンのナムルはいかがでしょうか。野菜のシャキシャキとした食感に、ごまの香りが食欲をそそる一品です。鶏ガラスープの素とニンニクを加えることで、味にメリハリがついてお箸が進みますよ。お好みの野菜を使ってアレンジしても、おいしくお作りいただけます。お酒のおつまみにぴったりなので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(2人前)

• もやし・・・100g
• にんじん (100g)・・・1/2本
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ2
• (A)酢・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• (A)ごま油・・・大さじ1
• 白いりごま・・・小さじ1

作り方

準備.にんじんは皮をむいておきます。
1.にんじんは細切りにします。
2.耐熱ボウルに1ともやしを入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。
3.ザルに広げて水気を切り、粗熱を取ります。
4.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、3を加えてよく和えます。
5.味がなじんだらお皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

電子レンジを使って10分でできる、麻婆大根のご紹介です。焼肉のタレとみそを使うことで、コクと深みが加わっておいしいです。大根の甘みと豚ひき肉の旨みがアクセントになって、リピート必至の絶品おかずに早変わり。ボウルひとつで手間なく簡単にお作りいただけますので、大根が余っていたときやおつまみが欲しいときに、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• 大根・・・300g
• 豚ひき肉・・・100g
• (A)焼肉のタレ・・・大さじ3
• (A)みそ・・・小さじ2
• (A)片栗粉・・・小さじ1

作り方

準備.大根は皮をむいておきます。
1.大根は1cm角に切ります。
2.耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱し、一度取り出します。
3.豚ひき肉、(A)を加えて混ぜ合わせ、ラップをし、600Wの電子レンジで豚ひき肉に火が通るまで4分程加熱します。
4.よく混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。

10分でできる、具だくさん豆腐ステーキはいかがでしょうか。スライスした野菜とベーコンにケチャップをぬって、イタリアン風に仕上げました。とろ～りとろけるチーズをのせて、電子レンジで加熱するだけで、ボリューム満点の洋風おつまみができあがりますよ。いつもと違ったおつまみを楽しみたいときに、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 絹ごし豆腐・・・400g
• 玉ねぎ・・・20g
• ピーマン・・・1個
• 薄切りハーフベーコン・・・4枚
• ケチャップ・・・大さじ2
• スライスチーズ (とろけるタイプ)・・・2枚
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

準備.ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
1.絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿に入れます。ラップをかけずに600Wの電子レンジで3分加熱し、水気を切ります。
2.玉ねぎは薄切りにします。ピーマンは5mm幅に切ります。
3.薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
4.1にケチャップをぬり、2、3、スライスチーズをのせます。ラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱し、チーズがとろけたらパセリをかけて完成です。

ホクホク食感のじゃがいもがおいしい、簡単ツナじゃがを作ってみましょう！塩昆布とツナを入れることで、旨みとほどよい塩味が絶妙にマッチしておいしいです。じゃがいもはフォークでつぶすだけでほぐれるので、包丁を使わずにお作りいただけます。あと一品ほしいときにも電子レンジを使って時短でお作りいただけますので、試してみてくださいね。

材料(2人前)

• じゃがいも (計200g)・・・2個
• ツナ油漬け (正味量70g)・・・1缶
• 塩昆布 (10g)・・・大さじ2

作り方

準備.じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
1.耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、水で濡らしたキッチンペーパーをかけ、ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで5分程、やわらかくなるまで加熱します。
2.ラップ、キッチンペーパーを外し、じゃがいもをフォークで一口大に崩します。ツナ油漬け、塩昆布を加えて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで1分加熱します。
3.器に盛り付けて完成です。

大根とベーコンのコンソメバターはいかがでしょうか。ベーコンのジューシーで濃厚な旨みが、大根に染みわたっておいしいですよ。たっぷりのバターとコンソメの風味が絶妙で、一口食べたらやみつきになること間違いなし！仕上げの黒こしょうがアクセントになって、味全体をピリッと引きしめてくれます。電子レンジで作れるお手軽レシピなので、忙しい日のおかずやおつまみにぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 大根・・・300g
• ブロックベーコン・・・150g
• (A)有塩バター・・・20g
• (A)コンソメ顆粒・・・小さじ2
• 粗挽き黒こしょう・・・適量

作り方

準備.大根は皮をむいておきます。
1.大根は1cm幅のいちょう切りにします。
2.ブロックベーコンは拍子木切りにします。
3.耐熱ボウルに1、2、(A)を入れてラップをかけ、大根がやわらかくなるまで600Wの電子レンジで7分加熱します。
4.器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをふって完成です。

いかがでしたか？今回は電子レンジで簡単！10分おつまみレシピをご紹介しました。火を使わなくても、チーズをとろ～りと仕上げたり、じゃがいもをホクホクにしたり、時短でおいしいおつまみが作れますよ。今回のレシピを参考にして、忙しいときのおかず作りにもぜひ試してみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。