「寒い日はやっぱりお鍋！」マンネリしがちな鍋レパートリーを増やすあなたにぴったりのレシピ診断

さっぱり系からこってり系まで、バリエーションが豊富な鍋料理。いろいろな鍋料理があるからこそ、「なに鍋にしようかな…」と迷ってしまうこともありますよね。そこで今日は、あなたにおすすめな「鍋」を診断します。食の好みについて、３つの質問に答えるだけ！質問に答えて、あなたにぴったりな「鍋」を見つけましょう。

Q1　肉派？魚派？

肉派→Q2へ
魚派→Q3へ

Q2　こってり系？さっぱり系？

こってり→レシピ1
さっぱり→レシピ2

Q3　ピリ辛派？クリーミー派？

ピリ辛→レシピ3
クリーミー→レシピ4

診断結果は何番でしたか？ここからは1番から順番にレシピをご紹介します。

こってり＆肉を選んだ、あなたにおすすめなのが、とろーりチーズが濃厚でたまらないトマトチーズ鍋です。具材の豚バラ肉と白菜は鍋料理の定番食材ですが、トマトとチーズを使ってアレンジすればイタリアンなお鍋が簡単にできます。ピザ用チーズはカマンベールチーズやモッツァレラチーズなどお好みのチーズに代えてもおいしいですよ。

材料(2人前)

• 白菜・・・400g
• 豚バラ肉 (スライス)・・・200g
• ミニトマト・・・10個
• カットトマト缶・・・300g
• 水・・・500ml
  

-----調味料-----

• コンソメ顆粒・・・大さじ3
• オリーブオイル・・・大さじ2
• 砂糖・・・小さじ2
• すりおろしニンニク・・・小さじ1

• ピザ用チーズ・・・100g
• バジル (生)・・・10g

作り方

準備.ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
1.白菜の葉の間に豚バラ肉を挟み、根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
2.土鍋に1を敷き詰め、カットトマト缶、ミニトマトを入れます。
3.水、調味料を入れ、蓋をして中火で熱します。
4.沸騰したら蓋を外し、ピザ用チーズ、バジルを加えて再度蓋をします。豚バラ肉に火が通るまで中火で3分ほど煮たら完成です。

さっぱり＆肉を選んだ、あなたにおすすめなのが、ほうれん草をたっぷり入れた常夜鍋。その名の通り毎日食べてもあきのこない味わいの鍋です。豚肉、ほうれん草、油揚げとシンプルな具材で、気軽にお作りいただけます。たっぷりのほうれん草が入っているので、さっぱりといただけます。

材料(2人前)

• 豚バラ肉 (薄切り)・・・200g
• ほうれん草・・・200g
• お湯 (ゆで用)・・・1500ml
• 塩 (ゆで用)・・・小さじ1.5
• 油揚げ・・・1枚
• (A)水・・・1000ml
• (A)顆粒和風だし・・・大さじ1
• 料理酒・・・100ml
  

-----タレ-----

• ポン酢・・・適量

作り方

1.ほうれん草は根元に十字の切りこみを入れてよく洗います。鍋にお湯を沸かし、塩、1を入れて1分程ゆでたらお湯を切り、流水にさらし、水気を絞って7cm幅に切ります。
2.油揚げは2cm幅に切ります。
3.豚バラ肉は5cm幅に切ります。
4.土鍋に(A)を入れて中火で加熱し、沸騰してきたら料理酒、3を入れて、豚バラ肉に火が通るまで煮ます。
5.2、1を入れて中火でひと煮立ちしたら完成です。ポン酢をつけてお召し上がりください。

ピリ辛＆魚を選んだ、あなたにおすすめなのがキムチ鱈鍋です。キムチと豆板醤、ラー油の辛みが食欲をそそるキムチ鍋に、冬の間に旬を迎える手軽でクセのない魚タラを入れました。みそを入れたコクのあるキムチ鍋つゆにタラの旨味がでて、野菜もおいしく食べられますよ。具だくさんで、食べごたえのある鍋です。

材料(4人分)

• タラ・・・2切れ
• 白菜・・・300g
• 長ねぎ・・・1本
• ニラ・・・100g
• にんじん・・・70g
• しいたけ・・・2個
• 木綿豆腐・・・150g
• キムチ・・・100g
• 水・・・500ml
• (A)みそ・・・大さじ2
• (A)ダシダ・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ2
• (A)豆板醤・・・小さじ1
• (A)ラー油・・・小さじ1

作り方
準備.長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。にんじんは皮をむいておきます。

1.白菜は2cm幅に切ります。
2.長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。ニラは3cm幅に切ります。
3.にんじんは半分に切り5mm幅の斜め切りにします。
4.しいたけは軸を切り落とし、カサの部分に切り込みを入れて飾り切りをします。
5.木綿豆腐は4等分に切ります。
6.タラは4等分に切ります。
7.土鍋に水、(A)を入れ中火にかけてひと煮立ちさせます。
8.1、2、3、4、5、6、キムチを入れ蓋をして中火で5分ほど煮込みます。タラに火が通り野菜がしんなりしたらできあがりです。

※『ダシダ』は「シージェイ チェイルジェダン コーポレーション」の登録商標又は商標です。

クリーミー＆魚を選んだあなたにおすすめなのがミルキー石狩鍋です。味噌味の鍋に鮭が入った、北海道の郷土料理をアレンジしました。じゃがいもを鍋に入れるのは意外かもしれませんが、ミルキーなつゆと相性ぴったりでホクホクおいしいですよ。チーズがとろっと溶けたスープが濃厚な味わい。いつもの鍋とはひと味違ったアレンジ鍋が楽しめます。

材料(2人前)

• 鮭 (生)・・・2切れ
• じゃがいも (計300g)・・・2個
• キャベツ (200g)・・・1/4個
• しめじ・・・100g
• 焼き豆腐・・・150g
• 水・・・500ml
• 牛乳・・・300ml
• 顆粒和風だし・・・大さじ1
• (A)みそ・・・50g
• (A)みりん・・・大さじ1

-----トッピング-----

• ピザ用チーズ・・・50g
• 黒こしょう・・・適量

作り方
準備.じゃがいもは皮をむいて芽を取り除いておきます。
1.じゃがいもは一口大に切り、キャベツはざく切りにします。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。焼き豆腐は4等分に切ります。
2.鮭は一口大に切ります。
3.耐熱ボウルに1のじゃがいもを入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。
4.土鍋に水、顆粒和風だしを入れて中火で加熱します。煮立ってきたら3、2を入れ、蓋をして5分ほど煮ます。
5.鮭に火が通ったら牛乳、(A)を入れてみそを溶かし、残りの1を入れて全体に火が通るまで中火で加熱し、火から下ろします。
6.トッピングを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

毎日の献立作りは見えない家事のひとつですよね。「今日は鍋にしよう！」と思ったときに、鍋診断を試してみてはいかがでしょうか。ご紹介したレシピは、どれも簡単にお作りいただけます。あなたにぴったりの鍋を、おいしく召し上がってくださいね。