ほうれん草たっぷり 常夜鍋 　レシピ・作り方

作り方

1. 1. ほうれん草は根元に十字に切り込みを入れよく洗います。お湯を沸かした鍋に塩を入れ、1を入れ強火でさっと茹で、ザルにあげ流水で冷やし水気を絞り、7cm幅に切ります。
2. 2. 油揚げは2cm幅に切ります。
3. 3. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
4. 4. 土鍋に①を入れて中火で沸かし、沸騰してきたら料理酒、3を入れ中火で豚バラ肉の色が変わるまで煮ます。
5. 5. 2、1を入れ中火でひと煮立ちしたら完成です。ポン酢をつけてお召し上がりください。