【あるなしクイズ】トマトにあってナスにないものなーんだ？気になる正解は…

トマトは「ある」、ナス は「なし」、黄色い木は「ある」…。さて、「ある」に共通することはなんでしょうか？正解発表のあとは、クイズに登場したトマトを使ったさっぱりおかずレシピをご紹介しますよ。暑くなるこの時期にぴったりのレシピなので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

トマト　　　　ナス

黄色い木　　　赤い木

奇跡　　　　　必然

新聞紙　　　　チラシ

「ある」の言葉を声に出して読んでみましょう。あることに気づくかもしれませんよ！

それでは正解発表です。「ある」に共通するのは…？

「逆から読んでも同じ言葉になる」ということ！

「ある」のトマト、黄色い木（きいろいき）、奇跡（きせき）、新聞紙（しんぶんし）と、どれも反対から読んでも同じ言葉になりますね。どうでしたか？答えは合っていたでしょうか。

答え合わせのあとは、クイズに登場した「トマト」で作るさっぱり系おかずレシピをご紹介します。アボカドとトマトを組み合わせたカルパッチョ風サラダやオクラとトマトのさっぱり和えなど、暑くて食欲がないときでもさっぱり食べられるおかずレシピを集めました。ぜひお試しくださいね。

夏に旬を迎えるトマトとアボカドを使って、カルパッチョ風サラダを作りましょう！トマトのさわやかな酸味とアボカドのまろやかな味わいが相性ぴったりの一品です。味つけはめんつゆとごま油とシンプルですが、ついついやみつきになるおいしさですよ。ピリッと辛いわさびの風味がアクセントになります。この季節にぴったりのおかずなので、今日の献立にぜひ加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• アボカド・・・1個
• トマト・・・1個
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ2
• (A)ごま油・・・大さじ1
• (A)わさび・・・小さじ1/4
• かつお節 (トッピング)・・・適量

作り方

1.アボカドは半分に切り、種を取って皮を剥き、5mm幅に切ります。
2.トマトは半分に切ってヘタを取り、5mm幅に切ります。
3.ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
4.皿に1、2を交互に並べ、中央にかつお節を乗せ、3を回しかけて出来上がりです。

オクラとトマト、えのきで作るさっぱり和えのご紹介です。粘りのあるオクラとさっぱりとしたトマト、食感のよいえのきを甘酸っぱいタレで和えて仕上げました。さわやかな大葉と生姜、香ばしいごま油の風味が食欲をそそりますよ！オクラとえのきは電子レンジで加熱するので、コンロがふさがっていても作れます。簡単にササっと作れるので、忙しいときにもおすすめですよ。

材料(2人前)

• オクラ・・・8本
• えのき・・・80g
• トマト・・・1/2個
• 大葉・・・5枚
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ2
• (A)ごま油・・・大さじ1
• (A)酢・・・小さじ1/2
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1/2
• 白いりごま・・・適量

作り方

準備.オクラは塩をふって板ずりし、流水で洗い、水気を切っておきます。 トマトはヘタを取り除いておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
1.オクラはガクとヘタを取り除き、斜め半分に切ります。
2.えのきは石づきを切り落とし、5cm幅に切り、手でほぐします。
3.耐熱ボウルに1、2を入れて、ふんわりとラップをかけ、えのきがしんなりするまで600Wの電子レンジで2分程加熱します。
4.トマトは一口大に切ります。大葉は千切りにします。
5.ボウルに(A)を混ぜ合わせ、水気を切った3、4を加えてよく混ぜます。
6.全体に味がなじんだら器に盛り付け、白いりごまをふって完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

木綿豆腐を巻いた豚肩ロース肉を、さっぱりとしたトマトソースでいただきましょう。旨みのある豚肉と豆腐にニンニクを効かせたトマトソースがよく合いますよ！豆腐と一緒に巻いた大葉のさわやかな香りも楽しめる一品です。食べ応えがあるので献立のメインおかずにぴったりですよ。コンロを使わずに電子レンジで加熱するので、暑い時期のごはん作りにおすすめです。

材料(2人前)

• 豚肩ロース (こま切れ)・・・100g
• 木綿豆腐・・・200g
• 大葉・・・8枚
• 塩・・・ふたつまみ

-----トマトソース-----

• トマト・・・80g
• ニンニク・・・1片
• EVオリーブオイル・・・大さじ1
• 塩・・・小さじ1/4

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.大葉は軸を切り落としておきます。トマトはヘタを取り除いておきます。
1.トマトは1cm角に切ります。ニンニクはみじん切りにします。
2.木綿豆腐は8等分に切ります。
3.豚肩ロースに大葉、2をのせくるくると巻きます。
4.耐熱容器に巻き終わりを下にしてのせ、塩をふりラップをかけ、600Wの電子レンジで豚肩ロースに火が通るまで5分加熱します。
5.ボウルに1、残りのトマトソースの材料を入れ混ぜ合わせます。
6.4をお皿に盛り付け、5をかけ小ねぎを散らしたらできあがりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

いつもの肉じゃがと違う味が試したくなったら、トマトでアレンジを加えてみませんか。トマトを一緒に煮込むことで、さっぱりとした口当たりが楽しめますよ！トマトと牛肉の旨みがなじんだじゃがいもが、たまらないおいしさです。サラダ油の代わりにオリーブオイルを使うと、よりいっそう風味がアップしますよ。今日の晩ごはんに、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 牛こま切れ肉・・・100g
  
• じゃがいも (計200g)・・・2個
• トマト・・・1個
• 玉ねぎ・・・1/2個

-----煮汁-----

• カットトマト缶・・・200g
• 水・・・100ml
• 料理酒・・・大さじ2
• みりん・・・大さじ2
• しょうゆ・・・大さじ1
• コンソメ顆粒・・・小さじ1
• 塩・・・ふたつまみ

• サラダ油・・・小さじ1
• 粉チーズ・・・大さじ1

作り方

準備.じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 トマトはヘタを取っておきます。
1.じゃがいもは一口大に切ります。玉ねぎは4等分のくし切りにします。
2.トマトは8等分のくし切りにします。
3.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、牛こま切れ肉を入れて炒めます。
4.牛こま切れ肉の色が変わったら1を加えて中火で炒めます。
5.玉ねぎがしんなりしてきたら、煮汁の材料を加えてひと煮立ちさせ、蓋をして弱火で15分程煮込みます。
6.じゃがいもに火が通ったら2を加えてさっとトマトに火を通し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7.器に盛り付け、粉チーズをふって完成です。

いかがでしたか。今回はあるなしクイズと、トマトを使ったさっぱり系おかずレシピをご紹介しました。トマトのさわやかな酸味をプラスすることで、食欲がなくなりがちな季節でも、さらっと食べやすいおかずに仕上がりますよ！ぜひ作ってみてくださいね。