2021.9.1

節約力があがります!“200円”で作れる簡単ズボラ飯レシピ5選

4.ぱぱっと和えて たくあんとニラの和風パスタ

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ありそうでなかった組み合わせ!たくあんとニラの和風パスタのレシピです。意外な組み合わせに思われるかもしれませんが、ポリポリ食感のたくあんと風味豊かなニラがパスタと絶妙にマッチして、クセになるおいしさに仕上がりますよ。味付けはめんつゆとしょうゆだけという簡単さもうれしいポイント。あっという間にできあがる時短レシピなので、覚えておくと便利ですよ!

材料(1人前)

  • スパゲティ・・・100g
  • 水 (ゆで用)・・・1000ml
  • 塩 (ゆで用)・・・小さじ2
  • たくあん・・・40g
  • ニラ・・・30g
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
  • (A)しょうゆ・・・大さじ1/2
  • (A)ごま油・・・小さじ1

作り方

1.たくあんとニラは粗みじん切りにします。
2.鍋にお湯を沸騰させ、塩とスパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
3.ボウルに1、(A)を入れて混ぜ、2を入れて和えます。
4.お皿に盛り付けて完成です。

5.牛乳で作る 濃厚カルボナーラ

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大人もお子様も大好きなカルボナーラを、牛乳で簡単に作ってみました!まろやかな卵黄やコクのあるバターを加えることで、生クリームがなくても濃厚でクリーミーな味わいに仕上がりますよ。ベーコンの旨味や粗挽き黒こしょうの風味で食べ応えも抜群!おうちにある材料でお手軽に作れるので、休日のランチや小腹が空いたときにもぴったりの一品です。

材料(1人前)

  • スパゲティ・・・100g
  • お湯 (ゆで用)・・・1000ml
  • 塩 (ゆで用)・・・小さじ2
  • ベーコン (ブロック)・・・80g
  • 牛乳・・・150ml
  • 卵黄 (Mサイズ)・・・2個
  • (A)コンソメ顆粒・・・小さじ2
  • (A)粉チーズ・・・大さじ2
  • 有塩バター・・・20g

-----トッピング-----

  • 卵黄 (Mサイズ)・・・1個
  • 黒こしょう (粗挽き)・・・少々

作り方

1.鍋にお湯を沸騰させ、塩とスパゲティを加えてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
2.ベーコンは短冊切りにします。
3.中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし入れ、2を焼きます。
4.焼き色が付いたら1、牛乳、(A)を加えて中火のまま混ぜ合わせます。
5.全体がなじんだら火から下ろし、卵黄を加えて混ぜ合わせます。
6.お皿に盛り付け、トッピング用の卵黄をのせ、黒こしょうを散らして完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

ひとりごはんにぴったり!節約ズボラめしを作ってみよう

今回は、簡単かつお手頃価格で作れる節約ズボラめしのレシピをご紹介しました。ただおいしいだけでなく、安価な材料で作り方も簡単な節約ズボラめしは給料日前の強い味方!今回ご紹介したレシピはどれもお手軽に作れるものばかりです。ひとりごはんや簡単に済ませたい休日のランチに、ぜひ作ってみてくださいね。

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