牛乳で作る!濃厚カルボナーラ レシピ・作り方

「牛乳で作る!濃厚カルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生クリーム不要!牛乳で作ることができる簡単カルボナーラはいかがですか? いつもの食卓にも、大皿にしてホームパーティにも! お子様も美味しく召し上がれます。 みんな大好きカルボナーラを、ご自宅でぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • ベーコン80g
  • 牛乳150ml
  • 卵黄3個
  • バター20g
  • コンソメ顆粒大さじ1
  • パルメザンチーズ大さじ2
  • 大さじ1
  • ブラックペッパー少々

作り方

  1. 1.
    鍋に水を入れて沸騰させ、塩とスパゲティを入れて規定の時間で茹でます。
  2. 2.
    ベーコンは適当な大きさに切ります。 卵は卵黄だけ分けておきます。
  3. 3.
    フライパンにバターとベーコンを入れて中火で軽く炒めたら、1のパスタ、牛乳、コンソメ顆粒、パルメザンチーズを入れて混ぜます。
  4. 4.
    全体が混ざってきたら火を止めて、卵黄2個分を入れて混ぜます。
  5. 5.
    お皿に盛り、卵黄1個を置き、ブラックペッパーをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

卵黄を入れるときは必ず火を止めてから入れて、手早くかき混ぜて下さい。
ベーコンはお好みに合わせて足しても大丈夫です。
パルメザンチーズの代わりに、スライスチーズ(溶けるタイプ)1枚でも代用可能です。
スパゲティを茹でるときはたっぷりのお湯を沸かして下さい。
今回は1.6ミリのスパゲティを使用し、水は1000ml、塩は大さじ1を入れて茹でました。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundキムチチーズ厚揚げ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundプリプリクリーミー 無限しらたき
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください