はちみつと砂糖、大さじ1杯はどっちが低カロリー？実は2倍近い差がある！？気になる正解は…

カロリークイズです！「はちみつ」と「砂糖」ではどちらが低カロリーでしょうか？どちらも同じ甘味料ですが、カロリーを見比べてみるとその差に驚くかもしれません！正解を発表したあとは、はちみつと砂糖を使ったおすすめおかずレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

正解は「砂糖」でした！

はちみつと砂糖、それぞれ大さじ1杯のカロリーを比べてみると、砂糖の方がカロリーが低いんですよ。その差は約30kcal！倍近くのカロリー差があるんです。カロリーに気をつけて調理したいときには、使う甘味料にも注目してみるといいかもしれませんね。

・はちみつ　大さじ1(21g) ・・・69kcal
・砂糖　大さじ1(9g) ・・・35kcal

日本食品標準成分表2020年版（八訂）から引用

さて、ここからはカロリークイズにちなんで、はちみつと砂糖を使ったおすすめおかずレシピをご紹介します。甘じょっぱい豚バラ肉と大根のはちみつ醤油炒めや、やみつき間違いなしのなすのみそバター炒めなどのレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

ごはんにもお酒にも合うやみつきおかず、豚バラ肉と大根のはちみつ醤油炒めをご紹介します。豚バラ肉、大根と順番に炒めていって、しょうゆやはちみつなどの調味料を絡めればできあがりのお手軽レシピです。大根に豚バラ肉の旨みがしっかり染みていて、思わず手の伸びるおいしさ。はちみつしょうゆの甘じょっぱい味わいに、ついつい箸が止まらなくなること間違いなしですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 豚バラ肉 (スライス)・・・150g
• 大根・・・150g
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)はちみつ・・・小さじ2
• (A)料理酒・・・小さじ2
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.大根は皮をむいておきます。
1.大根は5mm幅のいちょう切りにします。
2.豚バラ肉は5cm幅に切ります。
3.中火で熱したフライパンに2を入れ、豚バラ肉に焼き色が付いたら1を加えて炒めます。
4.大根が透き通ってきたら(A)を入れ、弱火で5分ほど炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5.器に盛り付け、小ねぎをちらして完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

あと一品欲しいときには「さつまいもとカボチャのカッテージチーズサラダ」がおすすめです。さつまいもとかぼちゃ、紫玉ねぎは電子レンジで加熱するので、時短で作れますよ。カッテージチーズのあっさりとした味わいが、さつまいもとかぼちゃの甘さを引き立てます。手軽にお作りいただけますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(2人前)

• さつまいも・・・150g
• かぼちゃ・・・150g
• 紫玉ねぎ・・・1/4個
• 水・・・適量
• カッテージチーズ・・・60g
• (A)はちみつ・・・小さじ2
• (A)オリーブオイル・・・小さじ1
• (A)塩こしょう・・・ふたつまみ
• アーモンド (無塩・ロースト)・・・10g

作り方

準備.かぼちゃは種とわたを取り除いておきます。 アーモンドは粗みじん切りにしておきます。
1.紫玉ねぎは薄切りにして、水に10分ほどさらします。
2.さつまいもとかぼちゃは皮付きのまま2cm角に切ります。
3.耐熱ボウルに1、2を入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。フォークでなめらかになるまでつぶします。
4.水気を切った1、カッテージチーズ、(A)を入れて混ぜ合わせます。
5.器に盛り付け、アーモンドをのせて完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

覚えておきたい定番レシピ、ほっこり甘い肉じゃがのレシピです。こちらのレシピはフライパンひとつで作れる、お手軽なレシピ！ほくほくのじゃがいもに、ほんのり甘めの煮汁がしっかり染みて、後を引くほどのおいしさです。豚こま切れ肉は、ほかの部位のお肉や牛肉に代えてもおいしくお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• 豚こま切れ肉・・・150g
• じゃがいも (計200g)・・・2個
• 玉ねぎ・・・200g
• にんじん・・・50g
• しらたき・・・100g
• さやいんげん (冷凍)・・・4本
• (A)水・・・200ml
• (A)砂糖・・・大さじ2
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1
• しょうゆ・・・大さじ1.5
• サラダ油・・・大さじ1/2

作り方

準備.じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。 にんじんは皮をむいておきます。しらたきはパッケージの表記通りに下ゆでしておきます。 さやいんげんはパッケージの表記の通りに解凍しておきます。
1.耐熱ボウルにさやいんげんを入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、3cm幅の斜め切りにします。
2.じゃがいもは一口大に切ります。
3.玉ねぎは10等分のくし切りにします。にんじんは5mm幅のいちょう切りにします。
4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉と2を入れて炒めます。豚こま切れ肉の色が変わったら3、しらたき、(A)を加え、蓋をして15分ほど煮ます。
5.豚こま切れ肉に火が通り、じゃがいもがやわらかくなったらしょうゆを加え、蓋をして中火で3分ほど煮ます。全体に味がなじんだら1を加えてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
6.器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

バターの風味に食欲がそそられる「なすのみそバター」を作ってみましょう！バターを吸ったジューシーななすに、こっくりとした甘みそダレを絡めました。仕上げに追加するバターが効いて、コクたっぷりに仕上がりますよ。しっかりとした濃いめの味つけで、ごはんがどんどん進みます。みそは合わせみそや赤みそ、白みそなど、お好みのものでもお作りいただけます。お好みのみそでお楽しみくださいね。

材料(2人前)

• ナス (計200g)・・・2本
• (A)みそ・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・大さじ1
• (A)料理酒・・・大さじ1
• 有塩バター (焼く用)・・・20g
• 有塩バター (仕上げ用)・・・5g

作り方

1.ナスはヘタを切り落とし、縞模様になるようにピーラーで皮をむき、1cm幅の輪切りにします。
2.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.フライパンに焼く用の有塩バターを入れて中火で熱し、1を入れます。
4.両面に焼き色がついたら2を加え弱火で炒めます。汁気がなくなったら火を止め、仕上げ用の有塩バターを加え、混ぜ合わせます。
5.器に盛りつけたら完成です。

いかがでしたか？今回はカロリークイズと、クイズにちなんではちみつと砂糖を使ったおすすめおかずレシピをご紹介しました。どのレシピもしっかりとした味つけで、ごはんのおかずや晩酌のお供に大活躍しますよ！ぜひ今晩のおかずの参考にしてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。