あるなしクイズです!「ごぼう」にあって「たまねぎ」にはない。「ひじき」にあって「おから」にはない...。あるに共通するものはなんでしょうか?問題文を見て、ぜひ考えてみてくださいね!答え合わせのあとは、あるの「ごぼう」となしの「玉ねぎ」を使った簡単おかずレシピをご紹介しますよ。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。
【あるなしクイズ】ごぼうにあって、たまねぎにないものなーんだ?気になる正解は…

【食べ物なぞとき】さっそく解いてみましょう!
Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか?
<ある> <なし>
ごぼう たまねぎ
ひじき おから
ようかん きんつば
がんもどき あつあげ
ヒントは、あるの言葉を漢字にしてみること!何か見えてくるかもしれませんよ。
ひらめきましたか?それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは...?
「漢字にすると動物が隠れている」ということ!
ごぼう(牛蒡)は「牛」、ひじき(鹿尾菜)は「鹿」、ようかん(羊羹)は「羊」、がんもどき(雁擬き)は「雁」が隠れていました。
ごぼうと玉ねぎを使った簡単おかずレシピをご紹介!
ここからはクイズにでてきた食材にちなんで、「ごぼう」と「玉ねぎ」を使った簡単おかずレシピをご紹介します。香ばしく仕上げた牛肉のきんぴらごぼう風炒めや、玉ねぎを丸ごとひとつ使ったおかかバタポン蒸しなど、おすすめレシピをピックアップ!ぜひチェックしてみてくださいね。
まずはごぼうレシピをピックアップ!
1.胡麻マヨごぼうサラダ
ボリュームのある副菜が欲しいときにはこれ!胡麻マヨごぼうサラダのご紹介です。ごぼうやにんじん、きゅうりの食感に、まろやかなマヨネーズの味わいが絶妙にマッチした一品です。ツナのコクと旨みがごぼうによく絡んで、とてもおいしいですよ。お好みの野菜を入れてアレンジもできますので、ぜひ試してみてくださいね。
材料(2人前)
- ごぼう (150g)・・・1本
- 水 (さらす用)・・・適量
- にんじん・・・1/2本
- お湯 (ゆで用)・・・適量
- きゅうり・・・1/2本
- ツナ油漬け (正味量)・・・50g
- (A)マヨネーズ・・・大さじ3
- (A)白すりごま・・・大さじ1
- (A)しょうゆ・・・小さじ1
- (A)レモン汁・・・小さじ1/2
- (A)砂糖・・・小さじ1/2
作り方
準備.ごぼうは皮をこそげ取っておきます。にんじんは皮をむいおきます。ツナ油漬けは油を切っておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。
1.ごぼうは千切りにして、水に5分程さらします。
2.にんじんは千切りにします。
3.きゅうりは千切りにします。
4.鍋にお湯を沸かし、水気を切った1、2を加えます。やわらかくなるまで中火で1分程ゆで、湯切りします。
5.ボウルに3、熱を取った4、ツナ油漬け、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
6.お皿に盛り付けて完成です。
2.牛肉のきんぴらごぼう風炒め
甘辛な味つけがくせになる、牛肉のきんぴらごぼう風炒めを作ってみませんか?ごま油で香ばしく炒めた牛もも肉がとてもジューシーで、ごはんがどんどん進むおいしさ!しょうゆベースのあっさりした味つけでとても食べやすく、思わず箸が止まらなくなりますよ。手軽に作れますので、ぜひ晩ごはんのレパートリーに加えてみてくださいね。
材料(2人前)
- 牛もも肉 (薄切り)・・・200g
- ごぼう (60g)・・・1/2本
- 水・・・適量
- にんじん (30g)・・・1/2本
-----調味料-----
- 料理酒・・・大さじ2
- みりん・・・大さじ1.5
- しょうゆ・・・大さじ1.5
- 顆粒和風だし・・・小さじ1/2
- 糸唐辛子・・・適量
- ごま油・・・大さじ1
作り方
準備.にんじんは、ヘタを切り落とし、皮を剥いておきます。ごぼうは、皮を剥いておきます。
1.ごぼうは両端を切り落とし、ささがきにして、水に5分程さらします。
2.にんじんは、斜めに薄切りにして、千切りにします。
3.牛もも肉は、3cm幅に切ります。
4.中火で熱したフライパンにごま油、1、2を入れて炒めます。
5.しんなりしたら、3を入れて中火で炒めます。
6.牛もも肉の色が変わったら、調味料の材料を入れ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7.お皿に盛り付け、糸唐辛子を散らして出来上がりです。
つづいて玉ねぎのレシピをご紹介!
3.丸ごと玉ねぎのおかかバタポン蒸し
忙しい日には、丸ごと玉ねぎのおかかバタポン蒸しがおすすめです。玉ねぎを丸ごと電子レンジで加熱したら、ポン酢やかつお節をかけて出来上がり!とろとろにとろけた玉ねぎにバターがしみこみ、口に入れるといい香りがふわっと広がります。バターのコクとポン酢の酸味の組み合わせも絶妙で、食欲がそそられますよ。火を使わずパパッと作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- 玉ねぎ・・・2個
- 料理酒・・・大さじ1
- 有塩バター・・・10g
- ポン酢・・・大さじ1
- かつお節・・・2g
作り方
準備.玉ねぎは上下を切り落としておきます。
1.玉ねぎは上部1/2ほどの深さまで十字の切り込みを入れます。
2.耐熱ボウルに1、料理酒、有塩バターを入れてふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。
3.やわらかくなったらお皿に盛り付け、ポン酢、かつお節をかけて完成です。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
4.豚肉と玉ねぎのみそ炒め
やみつき必至!豚肉と玉ねぎのみそ炒めを作ってみましょう。たっぷりの玉ねぎと合わせることで、ボリューム満点の一品に仕上げました。ジューシーな豚肉にみそだれがよく絡み、後を引くほどのおいしさに。手軽にそろう材料で作れるのもうれしいですね。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。
材料(2人前)
- 豚こま切れ肉・・・250g
- 玉ねぎ・・・150g
- (A)みそ・・・大さじ1
- (A)料理酒・・・大さじ1
- (A)しょうゆ・・・小さじ1
- (A)砂糖・・・小さじ1
- サラダ油・・・大さじ1
- 小ねぎ (小口切り)・・・適量
作り方
1.玉ねぎを1cm幅に切ります。
2.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
3.豚こま切れ肉に火が通ったら、1を加え中火で炒めます。
4.玉ねぎが透明になったら(A)を加えて中火のまま炒め、全体に味をなじませたら火からおろします。
5.お皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。
ごぼうと玉ねぎレシピのレパートリーを広げよう!
いかがでしたか?今回はあるなしクイズと、ごぼうと玉ねぎを使った簡単おかずレシピをご紹介しました。手軽に手に入りやすいごぼうや玉ねぎなどのレシピのレパートリーが増えると、日々の献立作りが楽しくなりますよね。今回ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね!