牛肉のきんぴらごぼう風炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. にんじんは、ヘタを切り落とし、皮を剥いておきます。ごぼうは、皮を剥いておきます。
2. 1. ごぼうは両端を切り落とし、ささがきにして、水に5分程さらします。
3. 2. にんじんは、斜めに薄切りにして、千切りにします。
4. 3. 牛もも肉は、3cm幅に切ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油、1、2を入れて炒めます。
6. 5. しんなりしたら、3を入れて中火で炒めます。
7. 6. 牛もも肉の色が変わったら、調味料の材料を入れ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
8. 7. お皿に盛り付け、糸唐辛子を散らして出来上がりです。