2021.10.24

「餃子の皮だけ余ってしまった…」おいしく活用できる“簡単おやつ”レシピ5選

おうちでも簡単に作れて、中華の定番料理である「餃子」。ただ、餃子を作ったときに「餃子の皮だけ余ってしまった」という経験はありませんか。

そこで今回は、余りがちな餃子の皮を使った「簡単おやつ」のレシピをご紹介します。バスクチーズケーキやバナナカスタードパイなど、お子様にも大人にも人気なおやつをピックアップしました。オーブンやレンジを活用して手軽に作れるレシピばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

1.餃子の皮で可愛い スイートポテトパイ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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餃子の皮でかわいくアレンジ!スイートポテト風のパイはいかがでしょうか。作ったスイートポテトを餃子の皮に包んで、オーブントースターで焼き上げました。さつまいもに牛乳やバター、はちみつを加えて混ぜることで、しっかりとした甘みやまろやかなコクが味わえます。見た目もかわいく、食べやすい一口サイズなので、おもてなしにもおすすめですよ。

材料(2人前)

  • 餃子の皮・・・8枚
  • 水 (のり)・・・適量

-----スイートポテト-----

  • さつまいも・・・200g
  • 水 (さらす用)・・・適量
  • (A)牛乳・・・大さじ2
  • (A)無塩バター・・・10g
  • (A)砂糖・・・大さじ1
  • (A)はちみつ・・・小さじ1

-----仕上げ用-----

  • 卵黄・・・1個分
  • 黒いりごま・・・適量

作り方

準備.さつまいもの皮はむいておきます。
1.さつまいもを1cm幅の輪切りにして水に5分さらし、水気を切ります。
2.耐熱容器に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで6分程加熱します。
3.2をマッシャーで細かくつぶします。(A)を加えてなめらかになるまでゴムベラで混ぜたら、一口大に丸めます。
4.餃子の皮に3をのせます。皮の端に水をつけて口が十字になるように皮の端を中央に寄せて包み、アルミホイルを敷いた天板にのせます。
5.卵黄を塗り、黒ごまをふり、オーブントースターで5分ほど焼き色がつくまで焼きます。

6.お皿に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

2.餃子の皮で バスクチーズケーキ

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餃子の皮がカップに!バスクチーズケーキのご紹介です。クリームチーズを使ったやさしい味わいに、少し焦がした表面の苦みがアクセントとなって、一度口にすると何度も食べたくなる一品です。なめらかなチーズケーキやパリパリとした餃子の皮など、いろいろな食感をお楽しみいただけますよ。材料も少なく簡単にお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(6個分(直径7cmのアルミカップ))

-----チーズケーキ-----

  • クリームチーズ・・・100g
  • 生クリーム・・・70ml
  • 砂糖・・・30g
  • 卵 (Mサイズ)・・・1個
  • 薄力粉・・・小さじ1
  • 餃子の皮・・・6枚

作り方

1.ボウルにクリームチーズ、生クリーム、砂糖を入れてホイッパーでよく混ぜます。
2.卵を入れて混ぜ、薄力粉をふるい入れてホイッパーで混ぜます。
3.アルミカップに餃子の皮を敷きます。
4.2を流し入れます。天板にのせてオーブントースターで中まで火が通り、こんがりと焼き色がつくまで15分ほど焼き、粗熱が取れたら完成です。

3.餃子の皮で ハニーチーズパイ

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餃子の皮でチーズを包んだ、ハニーチーズパイのご紹介です。クリームチーズとはちみつを餃子の皮で挟み、オーブントースターで焼き上げるだけの簡単レシピ!パリッとした餃子の皮に包まれた、クリームチーズとはちみつは相性抜群で絶品ですよ。おやつだけでなく、おつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(4個分)

  • 餃子の皮・・・8枚
  • 水 (のり用)・・・適量
  • クリームチーズ (4個)・・・60g
  • はちみつ・・・大さじ1
  • サラダ油・・・小さじ1
  • ミント (飾り用)・・・適量

作り方

1.餃子の皮にクリームチーズ、はちみつをのせ、縁に水を塗ります。餃子の皮を重ね、フォークで縁を押さえて閉じます。同様に3個作ります。
2.アルミホイルを敷いた天板にサラダ油を半量塗り、1を並べます。残りのサラダ油を塗り、オーブントースターで焼き色がつくまで7分程焼きます。
3.器に盛り付け、ミントを飾り完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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