ひと工夫してアレンジが広がる！ポテトサラダのレシピ5選

子どもから大人まで幅広い世代に人気のある「ポテトサラダ」。ご家庭でもよく作られる定番レシピですが、いつもの決まった作り方に落ち着いてしまっていませんか？

ポテトサラダといっても、つぶしたり切ったりとじゃがいもの状態を変えたり、いろんな食材と組み合わせることで、バリエーションを広げることができます。今回はそんなポテトサラダのアレンジレシピをご紹介します。

まずはお手軽にできるアレンジからご紹介します。カレー風味のポテトサラダは定番のレシピにカレー粉をひとさじ加えただけですが、スパイシーな香りがクリーミーなポテトサラダのいいアクセントになっています。カレー粉の量はお好みで調整してみてください。パンとの相性がバッチリですよ。

上でご紹介したレシピよりももっとスパイシーなアレンジなら、こちらのレシピをどうぞ。グリーンカレーペーストやパクチーを混ぜて、仕上げにもパクチーとフライドオニオンをのせたエスニック風のポテトサラダです。サラダチキンを入れることでボリュームのあるおかずサラダに仕上げています。