チーズ大国を比較！スイスとオランダ、チーズの生産量が多い国はどっち？

そのままでも、料理に使ってもおいしい「チーズ」。そのチーズの生産量が多いのはスイスとオランダのどちらだと思いますか？よーく考えてみてくださいね。

正解を発表したあとは、チーズを使って簡単に作れる絶品レシピをご紹介しますよ。ぜひ最後までご覧くださいね！

正解は「オランダ」でした！予想は当たっていましたか？

チーズフォンデュやラクレットなどチーズを食べるイメージが強いスイスですが、実は生産量ではオランダの方がはるかに多いんです！

スイス・・・195,114 t
オランダ・・・953,000 t

[出典]FAO - FAOSTAT, Countries by commodity, Top 20 Country Production of Cheese, whole cow milk, (2022/4)

ここからはクイズにちなんで、チーズを使ったおつまみにもぴったりのおかずレシピをご紹介します。チーズちくわのベーコンマヨ焼きや、鶏とトマトのチーズ焼きなど、とっておきのレシピをピックアップしました。早速チェックしてみてくださいね。

とろーり溶け出すチーズが食欲をそそる、チーズちくわのベーコンマヨ焼きをご紹介します。旨みたっぷりのちくわとベーコンにコクのあるチーズとマヨネーズが加われば、間違いないおいしさ！黒こしょうがピリッと効いていて箸が進みます。火を使わずにオーブントースターでささっと作れるうれしい一品ですよ。

材料(2人前)

• ちくわ・・・3本
• ベビーチーズ (計30g)・・・2個
• 薄切りハーフベーコン・・・6枚
• マヨネーズ・・・大さじ1

-----トッピング-----

• 黒こしょう (粗挽き)・・・適量
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.ちくわは半分に切ります。
2.ベビーチーズは3等分に切ります。
3.1に2を入れ薄切りハーフベーコンを巻きます。
4.マヨネーズをのせ、アルミホイルを敷いた天板にのせてオーブントースターで3分ほど焼き色がつくまで焼きます。
5.器に盛り付け、黒こしょう、小ねぎをふりかけて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

和えるだけで簡単！枝豆とクリームチーズのサラダを作ってみませんか。枝豆の食感が楽しく、クリームチーズのコクとハムの旨みが合わさってとてもおいしいですよ。10分でパパッと作れて色あいもきれいなので、あと一品欲しいときの副菜やおつまみにぴったり！どのお酒ともよく合うので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 枝豆 (鞘なし・冷凍)・・・100g
• クリームチーズ・・・45g
• ハム・・・4枚
• (A)オリーブオイル・・・大さじ1
• (A)塩・・・ふたつまみ
• (A)黒こしょう・・・ふたつまみ
• ディル・・・適量

作り方

1.クリームチーズは2cm角に切ります。
2.ハムは半分に切り、1cm幅に切ります。
3.耐熱ボウルに冷凍枝豆を入れラップをして、パッケージの表記通りに加熱します。
4.枝豆が温かいうちに1を加え混ぜ、(A)、2を加え混ぜ合わせます。
5.器に盛り付け、ディルを添えて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

電子レンジを使って10分で完成！小松菜とベーコンの和風チーズオムレツはいかがでしょうか。ベーコンの旨みとチーズのコクは和風の味つけにもよく合うんですよ。卵をふわふわに仕上げるポイントは卵にマヨネーズを混ぜること。また、味つけにはめんつゆを使っているので、簡単に味が決まります。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 小松菜・・・150g
• 玉ねぎ・・・1/4個
• 薄切りハーフベーコン・・・40g

-----卵液-----

• 卵 (Mサイズ)・・・2個
• ピザ用チーズ・・・30g
• めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
• マヨネーズ・・・大さじ1
• 塩こしょう・・・小さじ1/2

作り方

準備.小松菜は根元を切り落としておきます。
1.小松菜は2cm幅に切ります。
2.玉ねぎは薄切りにします。
3.薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
4.耐熱ボウルに1を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
5.ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ、2、3、水気を切った4を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
6.耐熱容器にラップを敷いて5を流し入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱します。
7.一度取り出して混ぜ合わせ、再びふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
8.卵に火が通ったら食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

イタリア風で見た目もおしゃれな、鶏とトマトのチーズ焼きをご紹介します。卵の衣をつけて焼いた鶏もも肉に、トマトとピザ用チーズをのせてオーブントースターで5分焼けばできあがり。味つけはシンプルに塩こしょうのみですが、素材の旨みがぎゅっと閉じ込められたジューシーな味わいは、思わず笑みがこぼれるおいしさですよ！焼いたトマトがとろけたチーズと合わさって、フレッシュソースのように召し上がれます。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・200g
• 塩こしょう・・・小さじ1/4
• 薄力粉・・・大さじ1
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
• オリーブオイル・・・大さじ1
• トマト・・・1/2個
• ピザ用チーズ・・・30g

-----トッピング-----

• パセリ (生)・・・適量

作り方

準備.パセリは刻んでおきます。
1.トマトはヘタを取り除き、1cm幅に切ります。
2.鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、半分に切り、厚さを均一にします。
3.塩こしょうをふって薄力粉をまぶします。
4.強火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を溶き卵にくぐらせて入れ、焼きます。両面にこんがりと焼き色が付き、中まで火が通ったら火から下ろします。
5.アルミホイルを敷いた天板に4を並べ、1、ピザ用チーズの順にのせ、オーブントースターで5分焼きます。
6.チーズが溶けてこんがりと焼き色が付いたら、器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

いかがでしたか？今回はあるなしクイズと、チーズを使ったおつまみにもぴったりなおかずレシピをご紹介しました。和えるだけ、焼くだけの料理もチーズが加われば味に深みが出るので、満足度が一気に高まりますよ。ぜひいろいろなチーズ料理を楽しんでみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。