最終更新日 2022.1.24

食パン×卵の名コンビ!朝ごはんにぴったりのふわとろ“たまごトースト”レシピ5選

ふわふわの食パンに、とろとろの卵。朝ごはんの定番でもある2つの食材ですが、味つけがワンパターンになりがち…という方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、ふわとろ「卵トースト」のアレンジレシピをご紹介します。カルボナーラ風やドイツのピザ、ビスマルク風など、飽きの来ないレシピをピックアップしました!

1.簡単 とろとろ半熟卵のカルボナーラ風トースト

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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簡単に作れておいしい、とろとろ半熟卵とカルボナーラ風トーストのご紹介です。すりおろしニンニクとベーコン、チーズをのせた食パンの真ん中に卵をのせ、オーブントースターで焼きあげました。とろとろになった半熟卵とチーズが合わさり、やみつきになる味わいに。旨味たっぷりのベーコンと、香ばしく焼けたマヨネーズも相性抜群で、しっかり食べたい朝ごはんにぴったりの一品です。

材料(1人前)

  • 食パン (山型・6枚切)・・・1枚
  • 薄切りハーフベーコン・・・3枚
  • 卵 (Mサイズ)・・・1個
  • ピザ用チーズ・・・40g
  • マヨネーズ・・・大さじ1
  • すりおろしニンニク・・・小さじ1/2

-----トッピング-----

  • 粗挽き黒こしょう・・・適量

作り方

1.食パンの片面にすりおろしニンニクを塗ります。
2.薄切りハーフベーコンをのせ、ピザ用チーズを真ん中にくぼみが出来るようにのせます。
3.くぼみに卵をのせ、マヨネーズをかけたらアルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで5分程焼きます。
4.表面に焼き色がつき、卵が半熟状になったら取り出し、粗挽き黒こしょうを振りかけて完成です。

2.大満足 半熟卵とアボカドトースト

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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まろやかな味わいの、半熟卵とアボカドのトーストをご紹介します。クリーミーなアボカドとクリームチーズに、コクのあるマヨネーズなどを合わせた濃厚な味わいで、食べごたえも抜群!半熟卵が合わさると、より濃厚な味わいになりますよ。玉ねぎのシャキシャキとした食感もいいアクセントに。朝ごはんだけでなく、ランチにもおすすめですよ。

材料(2人前)

  • 食パン (4枚切り)・・・2枚
  • アボカド・・・1/2個
  • 玉ねぎ・・・50g
  • クリームチーズ・・・30g
  • (A)マヨネーズ・・・大さじ3
  • (A)塩・・・小さじ1/3
  • (A)黒こしょう・・・少々
  • 卵 (Mサイズ)・・・2個
  • お湯 (ゆで用)・・・適量
  • 冷水 (冷やす用)・・・適量

-----添え物-----

  • レタス・・・適量
  • ミニトマト・・・2個

作り方

準備.クリームチーズは常温に戻しておきます。 レタスは一口大にちぎっておきます。ミニトマトはヘタを取り除き、半分に切っておきます。
1.玉ねぎはみじん切りにします。
2.アボカドは2cm幅の格子状に切り込みを入れ、皮をむきます。
3.ボウルに1、2、クリームチーズ、(A)を入れて、アボカドをスプーンでつぶしながらよく混ぜます。
4.食パンはオーブントースターで焼き色が付くまで3分ほど焼き、3を塗ります。
5.鍋のお湯が沸騰したら卵を入れて中火で5分ほどゆでます。
6.冷水に浸けて冷やし、殻をむきます。
7.お皿に添え物、4を盛り付け、6をのせて完成です。

3.とろとろ卵のクロックマダム

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フランス発祥のトースト、クロックマダムを手軽に作ってみませんか。なめらかなホワイトソースに濃厚な半熟卵ととろけるチーズが合わさった、リッチな味わいのトーストです。おしゃれなカフェでいただくような一品が、身近な材料で簡単にお作りいただけますよ。これ一品で、ボリューム満点!休日のブランチなどにもおすすめです。

材料(1人前)

  • 食パン (6枚切)・・・2枚
  • ハム・・・2枚
  • ピザ用チーズ・・・40g
  • 卵・・・1個
  • 有塩バター・・・10g

-----ホワイトソース-----

  • 有塩バター・・・10g
  • 薄力粉・・・10g
  • 牛乳・・・200ml
  • コンソメ顆粒・・・小さじ1/4
  • パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

1.ホワイトソースを作ります。中火に熱した鍋に有塩バターを入れ溶かし、薄力粉を入れて粉気がなくなるまで炒めます。
2.中火でダマにならないよう牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせます。とろみが出てきたらコンソメ顆粒を入れて混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
3.食パンの両面に有塩バターを塗り、1枚に半量の2、ハムをのせて残りの食パンで挟みます。
4.上に残りの2、卵、ピザ用チーズをのせます。アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで卵が半熟状になるまで7分焼きます。
5.お皿に盛り付け、パセリをかけて完成です。

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