「献立に迷う時間がゼロに！」月曜～金曜日の“おかず”5品をピックアップ！簡単＆おいしいレシピ5選

何かと忙しい平日。用事を済ませていたら、あっという間に晩ごはんの時間に…なんてこと、ありませんか？そんな日は、献立に悩む時間をゼロにできたらうれしいですよね！そこで今回は、月〜金曜にぴったりな「簡単＆おいしい」おかずレシピを5つご紹介します。レンジで手軽に作れる豆苗の豚巻きや鮭のみそマヨレンジ蒸しなど、絶品のレシピをピックアップ！ぜひ献立お悩みの解消につなげてみてくださいね。

💡シャキシャキ食感がおいしい、豆苗の豚巻きを作ってみましょう！豚バラ肉で野菜とチーズをぎゅっと巻いたら、あとは電子レンジで加熱すれば完成。豆苗の緑とにんじんのオレンジで彩りがよく、食卓が華やかになる一品です。おろしポン酢であっさりいただくのもおいしいですが、照り焼き風にアレンジするのもおすすめですよ。ぜひお好みの味つけで作ってみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡しっかり食べたいときの晩ごはんには「牛肉と厚揚げの甘辛炒め」がおすすめです。食べ応えのある厚揚げに牛肉の旨味や甘辛い味つけがよく染みて、やみつきのおいしさ！ニンニクの風味も効かせることで、ごはんのおかずとしても、お酒のおつまみにも大活躍する一品です。ぜひお試しくださいね。

💡忙しい日はコレに決まり！節約レシピとしても重宝する、シャキシャキもやしつくねのレシピです。鶏ひき肉やもやし、調味料をこねて丸め、フライパンで蒸し焼きにした一品。ジューシーな鶏ひき肉と鶏ガラスープの素の旨味が口いっぱいに広がります。包丁を使わずに作れるので洗い物が少なく済み、時間がない日にもおすすめのレシピですよ。

💡オーブントースターでとっても手軽に作れる、ハムカツ風油揚げはいかがでしょうか？ジュワッと旨味あふれる油揚げにハムとチーズを挟んで焼くだけの、簡単でおいしい一品です。ちょっと手間のかかる衣つけをしないでパパッと作れるので、忙しい日のあと一品やお酒のおつまみに、ぜひ作ってみてくださいね。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

💡魚料理も電子レンジにおまかせ！鮭のみそマヨレンジ蒸しのレシピをご紹介します。鮭に味噌マヨソースを塗り、たっぷりのきのこをのせて電子レンジで加熱しました。きのこを噛むたびに、鮭や味噌マヨの旨味がジュワッとあふれ出しますよ。おかずとしてはもちろんのこと、お酒のおつまみにもおすすめしたい一品です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？今回は、月曜から金曜に活用できる簡単かつおいしいおかずレシピをご紹介しました。簡単に作れるおかずレシピのレパートリーがあると、悩むことなく晩ごはん作りを始められてとっても楽チンですよ！ぜひ今回のレシピを参考にして、平日のごはん作りに役立ててみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。