2021.10.15

休日のお昼ご飯はコレ!具材アレンジ技で大満足“焼きおにぎり”レシピ5選

小腹がすいたときや、ランチを簡単レシピで済ませたいときに便利なのが「おにぎり」。でも、おにぎりだけだと物足りなくて…という方におすすめなのが、アレンジ焼きおにぎりです!

今回は具材や味つけにひと工夫した、大満足の「焼きおにぎり」レシピをご紹介します。中にチーズを入れたレシピや、食べごたえのあるチャーシューが入ったレシピなど、いつもとは違った味わいを楽しめる焼きおにぎりばかりです。お昼ごはんを簡単に済ませたいときにもぴったりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

1.チーズがとろり 牛肉とまいたけの焼きおにぎり

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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食べごたえのある焼きおにぎりのレシピならコレ!中からチーズがとろっととろける、牛肉とまいたけの焼きおにぎりをご紹介します。バターで炒めた牛肉とまいたけが香ばしく、あと引くおいしさ!中からチーズがとろっと溢れだし、濃厚な味わいをお楽しみいただけます!ボリューム満点なので、お腹がすいているときのランチにぴったりですよ。

材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)・・・150g
  • 牛こま切れ肉・・・50g
  • まいたけ・・・40g
  • めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
  • 有塩バター・・・5g
  • ピザ用チーズ・・・20g
  • パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

1.まいたけ、牛こま切れ肉は1cm幅に切ります。
2.中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1を加えて炒めます。牛こま切れ肉の色が変わり、火が通ったらめんつゆを加えて炒め合わせ、味がなじんだら火から下します。
3.ボウルにごはん、2を入れて混ぜ合わせます。半量に分けてラップで包み、中央にピザ用チーズを入れ、丸く成形します。
4.アルミホイルを敷いた天板にのせ、薄く焼き目がつくまでオーブントースターで7分ほど加熱します。
5.器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

2.ピーマンとベーコンの味噌焼きおにぎり

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ピーマンとベーコンの味噌焼きおにぎりは、ほっとする味わいの一品です。ピーマンのほのかな苦みとベーコンの旨みが入ったみそがごはんによく合い、やみつきになるおいしさ!焼けたみその香ばしさもたまりません。手軽に作れてお昼ごはんにぴったりの焼きおにぎりなので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • ごはん・・・200g
  • ピーマン・・・1個
  • ベーコン (薄切り)・・・30g
  • (A)みそ・・・大さじ1
  • (A)しょうゆ・・・小さじ1
  • (A)料理酒・・・小さじ1
  • (A)白すりごま・・・小さじ1
  • サラダ油・・・小さじ1
  • 白いりごま・・・適量

作り方

準備.ピーマンのヘタと種を取り除いておきます。
1.ピーマンは粗みじん切りにします。
2.ベーコンは粗みじん切りにします。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて炒め、ベーコンから脂が出てきたら1を加えて炒めます。
4.(A)を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5.ごはんを4等分にしてラップに包み、丸く握ります。アルミホイルを敷いた天板にラップを外してのせ、4を塗り、オーブントースターで焼き色が付くまで5分焼きます。
6.器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

3.香ばし 3種のチーズの焼きおかかおにぎり

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チーズ好きにはたまらない!3種のチーズを使った焼きおかかおにぎりのレシピをご紹介します。ベビーチーズと粉チーズをおかかと一緒にごはんに混ぜ込み、ピザ用チーズを上にのせてオーブントースターで焼き上げます。相性抜群のおかかとチーズを入れることで、旨みやコクがプラスされますよ。食べごたえのあるレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

  • ごはん・・・200g
  • ベビーチーズ (計30g)・・・2個
  • かつお節・・・2g
  • (A)粉チーズ・・・大さじ1
  • (A)しょうゆ・・・小さじ2
  • ピザ用チーズ・・・30g
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.ベビーチーズは1cm角に切ります。
2.ボウルにごはん、1、かつお節、(A)を入れ、全体に味がなじむように混ぜ合わせ、半量ずつラップで三角に握ります。
3.アルミホイルを敷いた天板にのせ、ピザ用チーズをのせ焼き色がつくまでオーブントースターで10分程度焼きます。
4.器に盛り付け、小ねぎを散らしたら出来上がりです。

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