休日のお昼ご飯はコレ！具材アレンジ技で大満足“焼きおにぎり”レシピ5選

小腹がすいたときや、ランチを簡単レシピで済ませたいときに便利なのが「おにぎり」。でも、おにぎりだけだと物足りなくて…という方におすすめなのが、アレンジ焼きおにぎりです！

今回は具材や味つけにひと工夫した、大満足の「焼きおにぎり」レシピをご紹介します。中にチーズを入れたレシピや、食べごたえのあるチャーシューが入ったレシピなど、いつもとは違った味わいを楽しめる焼きおにぎりばかりです。お昼ごはんを簡単に済ませたいときにもぴったりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

食べごたえのある焼きおにぎりのレシピならコレ！中からチーズがとろっととろける、牛肉とまいたけの焼きおにぎりをご紹介します。バターで炒めた牛肉とまいたけが香ばしく、あと引くおいしさ！中からチーズがとろっと溢れだし、濃厚な味わいをお楽しみいただけます！ボリューム満点なので、お腹がすいているときのランチにぴったりですよ。

材料(1人前)

• ごはん (温かいもの)・・・150g
• 牛こま切れ肉・・・50g
• まいたけ・・・40g
• めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
• 有塩バター・・・5g
• ピザ用チーズ・・・20g
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

1.まいたけ、牛こま切れ肉は1cm幅に切ります。
2.中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1を加えて炒めます。牛こま切れ肉の色が変わり、火が通ったらめんつゆを加えて炒め合わせ、味がなじんだら火から下します。
3.ボウルにごはん、2を入れて混ぜ合わせます。半量に分けてラップで包み、中央にピザ用チーズを入れ、丸く成形します。
4.アルミホイルを敷いた天板にのせ、薄く焼き目がつくまでオーブントースターで7分ほど加熱します。
5.器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

ピーマンとベーコンの味噌焼きおにぎりは、ほっとする味わいの一品です。ピーマンのほのかな苦みとベーコンの旨みが入ったみそがごはんによく合い、やみつきになるおいしさ！焼けたみその香ばしさもたまりません。手軽に作れてお昼ごはんにぴったりの焼きおにぎりなので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• ごはん・・・200g
• ピーマン・・・1個
• ベーコン (薄切り)・・・30g
• (A)みそ・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)料理酒・・・小さじ1
• (A)白すりごま・・・小さじ1
• サラダ油・・・小さじ1
• 白いりごま・・・適量

作り方

準備.ピーマンのヘタと種を取り除いておきます。
1.ピーマンは粗みじん切りにします。
2.ベーコンは粗みじん切りにします。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて炒め、ベーコンから脂が出てきたら1を加えて炒めます。
4.(A)を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5.ごはんを4等分にしてラップに包み、丸く握ります。アルミホイルを敷いた天板にラップを外してのせ、4を塗り、オーブントースターで焼き色が付くまで5分焼きます。
6.器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

チーズ好きにはたまらない！3種のチーズを使った焼きおかかおにぎりのレシピをご紹介します。ベビーチーズと粉チーズをおかかと一緒にごはんに混ぜ込み、ピザ用チーズを上にのせてオーブントースターで焼き上げます。相性抜群のおかかとチーズを入れることで、旨みやコクがプラスされますよ。食べごたえのあるレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• ベビーチーズ (計30g)・・・2個
• かつお節・・・2g
• (A)粉チーズ・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• ピザ用チーズ・・・30g
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.ベビーチーズは1cm角に切ります。
2.ボウルにごはん、1、かつお節、(A)を入れ、全体に味がなじむように混ぜ合わせ、半量ずつラップで三角に握ります。
3.アルミホイルを敷いた天板にのせ、ピザ用チーズをのせ焼き色がつくまでオーブントースターで10分程度焼きます。
4.器に盛り付け、小ねぎを散らしたら出来上がりです。

香ばしいチーズとカレーの香りが食欲をそそる、カラフルビーフカレーの焼きおにぎりのレシピです。おにぎりの具材は電子レンジで火を通し、残りの具材はミックスベジタブルを活用するので、とっても簡単にお作りいただけます。ミックスベジタブルのカラフルな色合いが食卓に映えますよ。

材料(2人前)

• ごはん・・・300g
• 牛こま切れ肉・・・100g
• ミックスベジタブル (冷凍)・・・50g
• (A)カレールー・・・20g
• (A)水・・・大さじ2
• (A)ウスターソース・・・小さじ1
• (A)ケチャップ・・・小さじ1
• (A)コンソメ顆粒・・・小さじ1/2
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1/2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• ピザ用チーズ・・・20g
• パセリ (生)・・・適量

作り方

1.耐熱ボウルに牛こま切れ肉、ミックスベジタブル、(A)を入れて混ぜます。ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
2.一度取り出して混ぜ合わせ、ラップをかけ、牛こま切れ肉に火が通るまで600Wの電子レンジで2分加熱し、混ぜ合わせます。
3.ボウルにごはん、2を入れて混ぜます。ラップに1/4量ずつのせ、三角形に握ります。
4.ピザ用チーズをかけ、アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで焼き色が付くまで5分程焼きます。
5.お皿に盛り付け、パセリを添えて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

チャーシューマヨネーズの焼きおにぎりは、忙しくて時間のないときのランチにぴったりの簡単レシピ。大きめにカットしたチャーシューとチーズをごはんで包むので、ボリューム満点です！マヨネーズを塗って焼きあげるので、香ばしい香りが食欲をそそりますよ。冷蔵庫にチャーシューが余っていたら、ぜひお試しくださいね。

材料(4個分)

• ごはん・・・400g
• チャーシュー (ブロック)・・・100g
• ピザ用チーズ・・・50g
• マヨネーズ・・・大さじ2

作り方

1.チャーシューを1cm角に切ります。
2.ラップに1/4量のごはんを広げ、1、ピザ用チーズを1/4量ずつのせ、ラップで包んで三角形に握ります。同様に3個作ります。
3.ラップを外してアルミホイルを敷いた天板にのせ、マヨネーズを塗り、オーブントースターで5分程、焼き色がつくまで焼きます。
4.器に盛り付けて完成です。

いかがでしたか？焼きおにぎりは、具材をアレンジすればいつもと一味違った味わいが楽しめます。簡単に作れておいしいアレンジ焼きおにぎりを、ぜひ作ってみてくださいね。