「お財布にやさしくて、おいしい！」作るの楽々！みんな大満足の“最高おかず”レシピ5選

節約のために食費を見直したいけれど、食べごたえも妥協したくないですよね。そこで今回は、お財布にやさしくて、おいしい満足おかずをご紹介します。やさしい味わいの高野豆腐の具だくさんはさみ煮や、さっぱりとした揚げ鶏の香味ポン酢など、献立に役立つレシピをピックアップ。手軽に作れるものばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

💡コスパのよい食材の代表、鶏むね肉を使ったピリ辛の鶏チリレシピをご紹介します。鶏むね肉はやわらかく淡白な味わいですが、スパイシーなチリソースと炒めることで旨味が引き立ちます。チリソースといえばエビが定番ですが、鶏むね肉を使うとさらにボリュームがプラスされますよ。意外と簡単に作れてご飯とも相性がよいので、ぜひ作ってみてくださいね。

💡一口かじるとやさしい味わいの煮汁がじゅわっと染み出る！高野豆腐の具沢山はさみ煮はいかがでしょうか？高野豆腐に切り目を入れて具材を挟んで煮ることで、しっかりと旨味が染みこみます。彩りのよい野菜を細かく切って混ぜ込んでいるので、見た目にも華やかですよ。あっさりとした味わいですがボリュームがあるので、ぜひ試してみてくださいね。

💡シャキシャキジューシーな味わいがやみつきになる、もやしたっぷりの鶏つくねのレシピをご紹介します。使うもやしの量はなんと鶏ひき肉と同量！節約したいときにもありがたい一品ですね。つくねには焼く前に味をつけているので、そのまま食べられます。みその香ばしい香りがつくねによく合い、ごはんやお酒が進みますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

💡今日のおかずに、揚げ鶏の香味ポン酢を作ってみませんか？サクッとジューシーに揚げた鶏むね肉に香りのよいミョウガや大葉、白いりごまを混ぜたポン酢をかけていただきます。唐揚げ単品だとこってりしていますが、ポン酢をかけていただくことであっさりといくつでも食べられる味わいに仕上がりますよ。ごはんが進む味でがっつり食べたいときのメニューにもぴったりです。

💡包丁を使わず作れる、もやしと納豆の満腹チーズオムレツのレシピです。ボウルで卵に具材や調味料を混ぜ合わせたら、オリーブオイルをひいたフライパンで焼くだけ。ネバネバの納豆とシャキシャキのもやしがたっぷり入っているので、食べごたえはばっちりです！めんつゆを使うと簡単に味が決まるので、忙しいときにもおすすめですよ。

いかがでしたか？今回は、食費を抑えながらおなかもしっかり満たせる、みんなが大満足のおかずレシピをご紹介しました。節約レシピといえばどこか味気ないものになるイメージがありますが、材料を工夫するだけで大満足な一品が簡単に作れます。毎日の献立にうまく取り入れて、節約したいときの参考にしてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。